CharakterystykaBogactwo smaku, jakie zapewnia pieprz syczuański charakteryzuje się przyjemną dla podniebienia ostrością wykończoną cytrusowym akcentem. Tak harmonizujące ze sobą połączenie wprowadza do kuchni nieco orientu skomponowanego z pikantnym…
Niezwykle pikantny pieprz z Azji, podstawa kuchni azjatyckich, m.in. w Tajlandii czy Chin. Jest bardzo silny w smaku, intensywny w zapachu. Ma lekko cytrynową nutę. Szczypie w język i powoduje odrętwienie. Prażenie wyciąga z niego prawdziwy aromat i…
Charakterystyka Niepowtarzalny aromat i smak, jaki pieprz syczuański wprowadza do kuchni został doceniony w różnych stronach świata. Pikanterii dodaje w potrawach włoskich, hiszpańskich, azjatyckich i meksykańskich. Ostrość charakterystyczna dla tej…
CharakterystykaDelikatnie ostry i słodkawy smak zawdzięcza procesowi suszenia, który odbywa się jeszcze nim owoce pieprzu czarnego dojrzeją – stąd jego zielona barwa. Jest mniej pikantny niż jego dojrzała wersja, jednak wzbogaca dania wyjątkowym aromatem…
Liofilizowana wersja pieprzu zielonego, który powstaje w wyniku marynowania kwasem mlekowym lub octowym niedojrzałych ziaren pieprzu. Nabiera on wówczas zielonego koloru oraz cytrusowego, orzeźwiającego aromatu. Jest dość ostry, intensywny. Doskonały…
Skład:sól, pieprz, kurkuma, papryka ostra, czosnek, cebula, gorczyca, majeranek, gałka muszkatołowa, kolendra, kminek, cząber, rozmaryn, curry, imbirCharakterystyka:Świeżość, naturalność oraz bogaty skład to nie jedyne zalety tej przyprawy. Jest ona…
Skład Marchew, cebula, curry, szczypiorek, pieprz, chili, imbir, papryka, czosnek, sól, cukier. Charakterystyka Mieszanka o oryginalnym, słodko-ostrym smaku przełamanym nutą kwasowości. Wprowadza do dań cechy charakterystyczne dla kuchni tajskiej, chińskiej,…
Skład:marchew, cebula, curry, szczypiorek, pieprz, chili, imbir, papryka, czosnek, sól, cukier Charakterystyka:Kuchnia azjatycka cieszy się ostatnimi czasy coraz większym zainteresowaniem nie tylko wśród Europejczyków. Jej podstawą są wyraziste smaki,…
Skład: Papryka, płatek pomarańczowy, cebula grys, sól, cząber, gorczyca, pieprz, bazylia Charakterystyka:Smaki kuchni południowej, nieco mniej znanej w Polsce niż choćby kuchnia włoska; i mniej popularne niż choćby kuchnia azjatycka. Przyprawa bałkańska…
Skład (w różnych proporcjach):czosnek, cebula, papryka płatki, pomidor grys, bazylia, cebula prażona, tymianek, oregano, kmin rzymski. Charakterystyka:Przyprawa bostońska to bardzo ciekawe zestawienie ziół takich, jak bazylia, tymianek oraz oregano wraz…
Skład:kolendra, skrobia, kurkuma, liść laurowy, goździki, czosnek, sól, chilli, liście curry, cebula mielona, papryka ostra, gorczyca Charakterystyka:Curry to jedna z najpopularniejszych mieszanek przypraw, tzw. masala. Jest to unikatowe połączenie wielu…
Skład:pokrzywa liść,kminek,czarnuszka,koper włoski,gorczyca,kozieradka,kolendra rozmaryn,oregano,żurawina ,arcydzięgiel,papryka słodka,hyzop,chili. Charakterystyka:Wegetarianie bardzo często spotykają się z problemem, aby dobrze zjeść. Zazwyczaj problem…
Skład:sól, papryka słodka, czosnek, gorczyca, cukier, cebula, pomidor suszony, bazylia , chili, pieprz czarny, kurkuma, curry Charakterystyka:Drób jest mięsem bardzo popularnym, choć jednocześnie uchodzi za mięso niezwykle pospolite i niezdrowe. Jednak…
Skład:pieprz biały, cebula, kminek, bazylia, oregano, pietruszka nać, koper nać, papryka słodka, sezam, sól Charakterystyka:Wyjątkowa mieszana do posypywania na kanapki. Prosta i niewydumana receptura. Wysokiej jakości Składniki:, które stanowią podstawę…
Skład w różnych proporcjach Sól 30%, czosnek, cebula, papryka słodka, kolendra, pieprz czarny, imbir, gorczyca, kurkuma, szałwia, macierzanka, chili, majeranek, curryCharakterystykaWarto przyjrzeć się z bliska tej przyprawie, ponieważ to wyjątkowa selekcja…
Skład:chili, kminek, cynamon, czarny pieprz, sól, kurkuma, gorczyca, goździk, kozieradka, czosnek, cebulaCharakterystyka:Wyjątkowa i rzadko spotykana mieszanka do ryb i owoców morza. Niezwykle popularna w krajach azjatyckich, zwłaszcza w kuchni tajskiej,…
Składkurkuma,płatki nagietka,kwiat prawoślazu ,skórksa pomarańczy,cynamon mielony,goździk,pieprz czarny,kardamon,truskawka liść .CharakterystykaRyż to w kuchni azjatyckiej podstawa. Ale nie tylko. W naszej rodzimej kuchni także jest często używany, choćby…