pieprz Długi Cały 1kg

Charakterystyka:


Pieprz długi to jeden z gatunków należących do rodziny pieprzowatych, który pochodzi z południowo-wschodniej części Azji. Spotkać można go również pod inną nazwą – pieprz długokłosy. Posiada on zwarty owocostan szarobrązowego koloru do czarnobrązowego. Ma on kłosowate owocostany, które mogą osiągnąć długość nawet do 5 cm oraz średnicę do 8 mm. Pieprz długi przypomina z wyglądu pieprz czarny.



Zastosowanie:


Pieprz długi najlepiej sprawdza się jako dodatek do potraw mięsnych z owocami. Dodany do kaczki z jabłkami, gęsi w pomarańczach czy kurczaka z morelami sprawi, że dania nabiorą pięknego aromatu oraz pikantnego smaku. Przyprawę można stosować również jako dodatek do marynat do mięs, zarówno wieprzowiny, wołowiny a także dziczyzny, dzięki czemu nabiorą one wyjątkowego smaku. Sprawdzi się także jako dodatek do bulionów, dań ostrych oraz słodko-kwaśnych. Niektórzy używają go również jako dodatek do deserów, przetworów czy kompotów.



Ciekawostki:


Pieprz długi jest o wiele bardziej pikantny od pieprzu czarnego. Zdziwić może fakt, że im dłużej podgrzewamy potrawę z jego dodatkiem, tym staje się ona coraz bardziej pikantna.