Jiaogulan gunostemma to pnącze wywodzące się z Azji. W prowincji Guizhou, gdzie jest spożywane zamiast herbaty, mieszkańcy dożywają stu lat. Jiaogulan cieszy się coraz większą popularnością na całym świecie ze względu na swoje szczególne właściwości.…
Charakterystyka: Kakaowiec jest rośliną, która stała się popularna ze względu na swój charakterystyczny smak. Kakaowiec jest rośliną, która produkuje wiecznie zielone owoce, zatem sezon na ich zbiory trwa cały rok. Zastosowanie: Kakaowiec znakomicie…
Charakterystyka: Kakaowiec to drzewo, z którego uzyskiwane są nasiona kakaowca. Cieszą się one ogromną popularnością w kulinariach. Kakao zostało sprowadzone do Europy przez Krzysztofa Kolumba – od tamtej pory cieszy się ono niegasnącą popularnością.…
to suszona kora Viburnum prunifolium, Linn. (NO Caprifoliaceae), krzew lub małe drzewo występujące powszechnie w środkowych i wschodnich Stanach Zjednoczonych. Viburnum Prunifolium, U.S.P., składa się z suszonej kory korzenia Viburnum prunifolium, Linn.…
to suszona kora Viburnum prunifolium, Linn. (NO Caprifoliaceae), krzew lub małe drzewo występujące powszechnie w środkowych i wschodnich Stanach Zjednoczonych. Viburnum Prunifolium, U.S.P., składa się z suszonej kory korzenia Viburnum prunifolium, Linn.…
Związek organiczny o niezwykłym aromacie. Uzyskuje się go z drzewa kamforowego, które zawiera szereg olejków eterycznych. Jest niezwykle popularna w kosmetyce oraz medycynie naturalnej. Ma właściwości rozgrzewające. W krajach azjatyckich używa się jej…
Charakterystyka: Kardamon jest rośliną wieloletnią. Czarny kardamon uprawiany jest u podnóży Himalajów. Jest to jedna z najbardziej luksusowych przypraw na świecie, która cieszy się obecnie coraz większą popularnością. Posiada charakterystyczny, korzenny…
Charakterystyka:Kardamon to przyprawa, która wywodzi się z Indii. Bardzo powszechne jest określenie królowej przypraw w stosunku do kardamonu, ponieważ jest bardzo cenioną na całym świecie przyprawą. Wiążą się z tym również wysokie koszty nabycia przyprawy.…
Drzewo karobowe jest popularnym drzewem świętojańskim z regionu basenu Morza Śródziemnego, z którego to powstaje zagęszczająca mączka z chleba świętojańskiego. Karob mielony to niezwykle pożywne i słodkie owoce, najpierw naturalnie suszone bez dodatku…
Kasza gryczana jest jedną z najpopularniejszych polskich kasz. Jest bardzo charakterystyczna w smaku, zwłaszcza kasza palona. Ma również typowy, intensywny zapach. Bogate źródło białek, węglowodanów, soli mineralnych oraz witamin z grupy B oraz PP. Zawiera…
Kuskus jest wytwarzany z maleńkich granulek makaronu i jest podstawą wielu kuchni na całym świecie. Gotowany i podawany jak ryż, kuskus istnieje od wieków. Dzięki swojej lekkiej i puszystej konsystencji oraz możliwości łączenia z wieloma pysznymi przyprawami,…
Skład:Sól, gorczyca, czosnek, cukier, papryka słodka, chili, zioła prowansalskie, marchew, majeranek Charakterystyka:Dania kuchni kaukaskiej są wyjątkowo specyficzne ze względu na swą bogatą różnorodność. W potrawach widać wpływy zarówno tradycji gruzińskich,…
Charakterystyka:Kmin rzymski, to przyprawa, która wywodzi się z Azji. Jest to roślina jednoroczna, której przypisuje się pochodzenie do rodziny selerowatych. Figuruje ona również pod innymi nazwami – kuim oraz kamun. Łatwo pomylić ją z owocami kminku…
Charakterystyka: Kmin rzymski jest rośliną wywodzącą się z Egiptu. Obecnie spotkać można go w większości krajów o ciepłym klimacie, takich jak Indie, Afryka Północna, Chiny oraz Ameryka. Kmin rzymski charakteryzuje się mocnym ostro-słodkim aromatem.…
Komosa ryżowa jest znanym od wieków rodzajem kaszy, która swoją popularność zawdzięcza przede wszystkim składnikom odżywczym oraz zdrowotnym zawartym w jej ziarenkach. Jest z powodzeniem wykorzystywana jako zamiennik kaszy jaglanej, gryczanej czy jęczmiennej.…
Meksykańska komosa, czy też komosa piżmowa, jest rośliną popularną w wielu kręgach kulturowych, choć, co naturalne, najwięcej wykorzystuje się jej na terenach Meksyku. Komosa jest doskonała jako dodatek w gotowaniu, ale także w ziołolecznictwie. Liście…
Doskonała komosa ryżowa jest kaszą wciąż mało znaną w Polsce. Tymczasem może z powodzeniem zastąpić popularne kasze gryczaną lub jęczmienną oraz ryż. Komosa ryżowa nazywana jest królową kasz. Uprawiana jest w Ameryce Południowej, bogata w białka, węglowodany,…
Doskonała komosa ryżowa jest kaszą wciąż mało znaną w Polsce. Tymczasem może z powodzeniem zastąpić popularne kasze gryczaną lub jęczmienną oraz ryż. Komosa ryżowa nazywana jest królową kasz. Uprawiana jest w Ameryce Południowej, bogata w białka, węglowodany,…
Doskonała komosa ryżowa jest kaszą wciąż mało znaną w Polsce. Tymczasem może z powodzeniem zastąpić popularne kasze gryczaną lub jęczmienną oraz ryż. Komosa ryżowa nazywana jest królową kasz. Uprawiana jest w Ameryce Południowej, bogata w białka, węglowodany,…
Charakterystyka: Koper jest rośliną cieszącą się ogromną popularnością dzięki szerokiemu zastosowaniu w kulinariach. Świetnie sprawdza się jako przyprawa, szczególnie w polskiej kuchni tradycyjnej. Zastosowanie: Koper znajduje szerokie zastosowanie w…
Charakterystyka: Koper jest rośliną o bardzo długiej historii uprawy. Jest rośliną, po którą chętnie sięga się szczególnie w kuchni polskiej. Ze względu na walory smakowe cieszy się dużą popularnością i jest szeroko stosowany w kulinariach. Zastosowanie:…