Skład:Pomidory suszone, pietruszka, cebula, papryka ostra, pieprz czosnek, mąka pszenna, sól Charakterystyka:Przyprawa delikatesowa to doskonały dowód na to, że mieszanki przypraw są skuteczne pod warunkiem, że zachowują swą uniwersalność. Dzięki temu…
Skład (w różnych proporcjach):sól, liść laurowy, kminek, pieprz, papryka słodka, gorczyca, czosnek, cebula, jałowiec, ziele, kolendra, aromat grzybowy, kurkuma, cukier, chili.Charakterystyka:Przyprawa jest zestawieniem wszystkich dodatków, których nie…
Skład:Chili grys, skórka cytryny, papryka grys Charakterystyka:Exotic mix to zupełnie nowa propozycja mieszanki przypraw dla osób ceniących wyrazisty smak i głęboki aromat. Kompozycja składa się z trzech składników – skórki cytryny nadającej nutę cytrusową…
Klasyczny rodzaj fasoli, o dość dużych strąkach, wykorzystywany w kuchni wegetariańskiej oraz jako uzupełnienie dań mięsnych. Jest bardzo bogata w Składniki: odżywcze, m.in. w białko, ale także w minerały jak: potas, wapń, magnez czy fosfor. Źródło błonnika…
Charakterystyka: Przyprawa jest znana najbardziej w kuchni indyjskiej. Od swojej klasycznej odmiany jest bardziej pikantna przez, co jest używana do przygotowania jeszcze ostrzejszych potraw. Posiada korzenny smak oraz aromatyczny zapach. Początkowo…
Charakterystyka:Jest to przyprawa bardzo dobrze znana zwłaszcza fanom kuchni indyjskiej. To właśnie z Azji, a dokładniej z Indii wywodzi się garam masala. Charakteryzuje się pikantnym smakiem i aromatycznym zapachem. Nie jest jednak na tyle ostre, co…
Skład:Kolendra, chili mielone, kumin, curry, koper włoski, pieprz czarny, kardamon, kurkuma Charakterystyka:Garam masala to mieszanka charakterystycznych dla kuchni hinduskiej przypraw, które cechują się szczególnym aromatem oraz intensywnością smaku.…
Liść miłorzębu japońskiego (Ginkgo biloba L.) Nazwa polska: Miłorząb dwuklapowy – liść Nazwa botaniczna: Ginkgo biloba L. Nazwa surowca: Ginkgo folium Rodzina botaniczna: Ginkgoaceae (miłorzębowate) Opis produktu Liście miłorzębu dwuklapowego (Ginkgo…
Liść miłorzębu japońskiego (Ginkgo biloba L.) Nazwa polska: Miłorząb dwuklapowy – liść Nazwa botaniczna: Ginkgo biloba L. Nazwa surowca: Ginkgo folium Rodzina botaniczna: Ginkgoaceae (miłorzębowate) Opis produktu Liście miłorzębu dwuklapowego (Ginkgo…
Skład:Kminek, kmin, kardamon, goździki, pieprz czarny, liście laurowe, olej roślinny, kolendra, cynamon mielony, chili strąk, sezam, wiórki kokosowe Charakterystyka:Godam masala to rodzaj egzotycznej i pikantnej przyprawy. W wolnym tłumaczeniu oznacza…
Charakterystyka: Herbata Golden Screw jest czarną herbatą, której pochodzenie to chińska prowincji Yunnan. Herbata Golden Screw wyróżnia się niezwykle ciasno zwiniętymi liśćmi o wysokiej jakości. Herbata Golden Screw daje napar barwy ciemnej miedzi,…
Indyjski pieprz z rejonów tamy Banasura Sagar. Wyjątkowa odmiana, niezwykła roślina, która sięga 12 m. Pieprz o dużych owocach, silny, wyrazistym smaku. Bardzo dojrzały, zbierany później niż klasyczne odmiany gatunku. Górski pieprz idealnie nadaje się…
Charakterystyka: Goździki są przyprawą, po którą sięga się coraz częściej. Znakomicie podkreśla i wydobywa smak wielu potraw, dlatego też goździki cieszą się w kuchni nieustającą popularnością. Zastosowanie: Suszone pączki goździków idealnie komponują…
Graviola to roślina pochodząca z puszczy amazońskiej, słynącej z najbardziej różnorodnych rodzajów fauny na świecie. Graviolę można spotkać w Środkowej oraz Południowej Ameryce. Drzewo gravioli posiada niewielkie, kolczaste owoce w kolorze zielonym,…
Graviola jest egzotycznym drzewem porastającym puszczę amazońską i cenionym ze względu na swoje niesamowite właściwości. Graviola cieszy się ogromną i niegasnącą popularnością w Peru i na Karaibach, gdzie jest szeroko stosowana. Liście gravioli, jej…
Guma arabska cała Nazwa polska: Guma arabska – cała Nazwa surowca: Gummi arabicum / Acaciae gummi Pochodzenie botaniczne: przede wszystkim Acacia senegal (L.) Willd. oraz pokrewne gatunki rodzaju Senegalia Rodzina botaniczna: Fabaceae (bobowate) Opis…
Guma arabska cała Nazwa polska: Guma arabska – cała Nazwa surowca: Gummi arabicum / Acaciae gummi Pochodzenie botaniczne: przede wszystkim Acacia senegal (L.) Willd. oraz pokrewne gatunki rodzaju Senegalia Rodzina botaniczna: Fabaceae (bobowate) Opis…
Gynema sylvestre to roślina wywodząca się z obszarów azjatyckich, występująca pod postacią tropikalnych pnączy. Liście tej rośliny można spożywać na surowo lub po termicznej obróbce. Trójczłonowa nazwa pochodzi z języka greckiego oraz hindi. Gymnos oraz…
Gynema sylvestre to roślina wywodząca się z obszarów azjatyckich, występująca pod postacią tropikalnych pnączy. Liście tej rośliny można spożywać na surowo lub po termicznej obróbce. Trójczłonowa nazwa pochodzi z języka greckiego oraz hindi. Gymnos oraz…
Charakterystyka: Papryka habanero należy do jednych z najbardziej pikantnych rodzajów papryki. Posiada wyjątkowo ostry smak. Pochodzi, podobnie jak inne rodzaje papryk, z Ameryki Południowej. W stanie naturalnym napotkać można paprykę habanero w Brazylii…
Charakterystyka:Habanero to roślina pochodząca z Ameryki Południowej, dziś jest głównie uprawiana na półwyspie Jukan w Meksyku oraz na Karaibach. Papryka habanero ma niewielkie owoce. Papryka ta należy do najbardziej ostrych i pikantnych w smaku, przez…