Czubryca Żółta 40 G

Skład:


Cząber, czosnek

Sól 30 %, mąka kukurydziana, kozieradka, curry, kurkuma, papryka ostra, chili, pietruszka korzeń mielona



Charakterystyka:


Czubryca żółta to zdecydowanie najmniej popularna wersja znanej na Bałkanach bułgarskiej mieszanki przypraw. Szkoda bowiem niesie ona ze sobą kilka nader istotnych walorów. Pierwszym z nich jest oczywiście unikalny smak i jedyny w swoim rodzaju aromat. Jest on spowodowany głównym Składniki:
em mieszanki, czy trudno dostępnym cząbrem górskim. Na uwagę zasługuje również obecność dodatków w postaci kurkumy, curry, chili, pietruszki oraz kozieradki. Do innych walorów tytułowej mieszanki należy również szerokie zastosowanie kulinarne.



Zastosowanie:


Czubrycę żółtą można stosować jako dodatek do zup oraz gulaszów. Nada im ona swoistej pikanterii podkreślając charakter potrawy oraz jej smak. Znakomicie odnajdzie się w kuchni orientalnej, hinduskiej, ale także rodzimej. Będzie ciekawym uzupełnieniem marynaty do popularnych mięs.



Ciekawostki:


Wyróżniamy 5 rodzajów tytułowej mieszanki. Do najpopularniejszych w naszym kraju należy czubryca czerwona oraz zielona. Nieco mniejszą popularnością cieszy się jej odmiana biała i szara.