Charakterystyka Pieprz cayenne ma ostry i wyraźny smak oraz intensywny aromat, który doceniany jest w kuchni meksykańskiej, włoskiej, hiszpańskiej, portugalskiej i orientalnej. Podkreśli smak wielu dań i doda im nieco pikanterii. Zastosowanie Pieprz…
Czarny pieprz należy do najbardziej klasycznych przypraw na świecie. Obecnyw każdej kuchni globu. Mielony pieprz czarny dodawany do mięs, sałatek, zup, sosów, ryboraz owoców morza i wielu innych. Zbierany, gdy owoce są jeszcze niedojrzałe. Następnie…
Charakterystyka:Smak pieprzu oraz jego charakterystyczną piekącą właściwość zapewne zna każdy. Jest przyprawą uniwersalną przez co znajduje swoje zastosowanie w prawie każdym przepisie, jaki realizujemy u siebie w kuchni. Zastosowanie:Jego zastosowanie…
Charakterystyka:Pieprz czerwony jest mniej znaną odmianą niż jego czarny odpowiednik. Podstawowa różnica pomiędzy nimi, to przede wszystkim aromat oraz świeżość. To właśnie pieprz czerwony może pochwalić się lepszymi walorami smakowymi, o które wzbogaca…
Charakterystyka:Pieprz długi to jeden z gatunków należących do rodziny pieprzowatych, który pochodzi z południowo-wschodniej części Azji. Spotkać można go również pod inną nazwą – pieprz długokłosy. Posiada on zwarty owocostan szarobrązowego koloru do…
Charakterystyka:Pieprz japoński można spotkać także pod inną nazwą - pieprz syczuański. Sama nazwa przyprawy jest nieco myląca, ponieważ roślina tak naprawdę nie należy do rodziny pieprzowatych. Krzew żółtodrzewu pieprzowego, z którego pochodzi pieprz…
Pieprz kabotazowy z regionu o tej samej nazwie w Kambodzy nalezy do najlepszych papryczek na swiecie. Klimat w poblizu wybrzeza Zatoki Tajlandzkiej oraz ciezkie gleby gliniaste stanowia doskonala podstawe dla wyjatkowych wlasciwosci pieprzu. Uprawa tradycyjnie…
Pieprz kabotazowy z regionu o tej samej nazwie w Kambodzy nalezy do najlepszych papryczek na swiecie. Klimat w poblizu wybrzeza Zatoki Tajlandzkiej oraz ciezkie gleby gliniaste stanowia doskonala podstawe dla wyjatkowych wlasciwosci pieprzu. Uprawa tradycyjnie…
Pieprz kampot czarny ziarno Pieprz kampotowska z regionu o tej samej nazwie w Kambodzy jest jedna z najlepszych papryk na swiecie. Goracy, duszny klimat w poblizu wybrzezy Zatoki Tajlandzkiej oraz ciezkie, gliniaste gleby tworza idealny fundament dla…
Pieprz kampot czarny ziarno Pieprz kampotowska z regionu o tej samej nazwie w Kambodzy jest jedna z najlepszych papryk na swiecie. Goracy, duszny klimat w poblizu wybrzezy Zatoki Tajlandzkiej oraz ciezkie, gliniaste gleby tworza idealny fundament dla…
Charakterystyka: Pieprz Kubeba pochodzi z Indonezji, z Jawy. Do Europy przybył, za sprawą Arabów, szlakiem weneckim. Ze względu na bardzo duże podobieństwo do czarnego pieprzu możne być on stosowany jako jego zamiennik. Ziarna pieprzu kubeba są małe,…
Pochodzący z rezerwatu Periyar pieprz Tellischerry jest perłą w koronie indyjskich pieprzy. Jest nieco ostrzejszy od klasycznego, czarnego pieprzu, ale ma zdecydowanie wyraźniejszy aromat. Intensywny zapach i smak, jaki nadaje potrawom staje się podstawą…
Skład: Pieprz, kolendra, majeranek, cząber, chili, chrzan, czosnek Charakterystyka: Pieprz turecki to wieloskładnikowa, starannie wyselekcjonowana mieszanka przypraw, która doskonale sprawdzi się w każdej kuchni. Połączenie nietuzinkowych przypraw owocuje…
CharakterystykaSłodka nuta i wysublimowana ostrość to dwie cechy pieprzu zielonego, który podbił serca kuchni całego świata. Jest nieco mniej pikantny od pieprzu czarnego, mimo że wytwarzane są z tej samej rośliny. Kluczowe znaczenie ma w tym przypadku…
Skład: sól, cukier, pieprz, oregano, pomidor mielony, bazylia, gorczyca, czosnek, cebula, pietruszka nać Charakterystyka: Bolońska przyprawa to jedna z popularnych mieszanek używanych w kuchni włoskiej. Zawiera tylko i wyłącznie naturalne Składniki:…
Skład:kolendra, skrobia, kurkuma, liść laurowy, goździki, czosnek, sól, chilli, liście curry, cebula mielona, papryka ostra, gorczyca Charakterystyka:Curry to jedna z najpopularniejszych mieszanek przypraw, tzw. masala. Jest to unikatowe połączenie wielu…
Skład:sól, czosnek, cebula, gorczyca, papryka słodka, pieprz czarny, bazylia – 3%, koperek, ziele angielskie, liście lauroweCharakterystyka:Cielęcina nie jest mięsem bardzo popularny, choć uchodzi za mięso niezwykle dostojne, ekskluzywne. Tym bardziej…
Skład: pomidor igiełki, chili płatek, tymianek , bazylia, biały pieprz, sól himalajska, macierzanka Charakterystyka: Przyprawa doskonała do wszelkich potraw kuchni śródziemnomorskiej, w szczególności nadaje się do doprawiania warzyw. Idealnie sprawdzi…