jałowiec Grys 1 Kg

Charakterystyka:


Jałowiec rośnie na całym świecie. Jego pochodzenie nie jest do końca znane. Głównymi producentami tej rośliny są Węgry oraz południe Europy (przede wszystkim Włochy).

Zastosowanie:


Grys jałowca jest stosowany do wielu dań. Bardzo dobrze komponuje się z baranim mięsem. Podobnie jest w przypadku dziczyzny oraz ryb. Jest to przyprawa, którą stosuje się również do pasztetów, sosów oraz kapusty. Osoby lubiące tworzyć swoje własne mieszanki przypraw mogą wykorzystać grys z jałowca jako bazę. Dzięki właściwościom rośliny jest ona używana również w przypadku napojów alkoholowych, a dokładniej Ginu. Smak tego trunku w dużej mierze zawdzięcza się właśnie jałowcowi oraz jego owocom.

Ciekawostki:


Owoce jałowca zbierane są od września do października. Wiele osób ceni sobie olejek, który powstaje podczas suszenia owoców. Jednak, aby go otrzymać należy uważać na temperaturę . Proces ten powinien odbywać się w temperaturze poniżej 35 stopni. Co więcej podczas zbierania samych owoców warto wyposażyć się w specjalną rękawicę, która będzie ochroną od ostrych kolców jałowca, które potrafią zranić.