gorczyca Biała Grys 1 Kg

Charakterystyka

Ostry i palący smak gorczycy białej pochodzi od zawartego w niej olejku eterycznego. Tytułowy produkt w formie grysu nada zatem potrawom wyrazistości, pikanterii oraz aromatu. Owa forma pozwala zastosować gorczycę białą względem produkcji domowej musztardy oraz sosów serowych, a także majonezowych. Gorczyca biała doskonale konserwuje warzywa, dlatego warto używać jej do przygotowywania przetworów. Niewielka ilość pozwoli zachować ich smak, świeżość oraz aromat.

Zastosowanie

Gorczyca biała w zmielonej postaci to świetne uzupełnienie mięs pieczonych, gotowanych, grillowanych oraz smażonych. Z powodzeniem można stosować ją podczas przygotowywania mięsa na ruszcie. Świetnie sprawdzi się także w przypadku warzyw grillowanych.

Ciekawostki

Wyróżniamy trzy podstawowe odmiany gorczycy – wspomnianą białą, czarną, a także sarepską. Różnią się one nie tylko smakiem, aromatem i poziomem ostrości, ale także zastosowaniem, metodą zbiorów oraz ich okresem.