Wyniki szukania: sach

Powstała w wyniku obróbki cukru kukurydzianego przy pomocy bakterii. Guma często wykorzystywana w przemyśle spożywczy, jako zagęszczacz i emulgator. Używana w zastępstwie glutenu. W związku z tym znajduje się ona w produktach bezglutenowych, a także…

Powstała w wyniku obróbki cukru kukurydzianego przy pomocy bakterii. Guma często wykorzystywana w przemyśle spożywczy, jako zagęszczacz i emulgator. Używana w zastępstwie glutenu. W związku z tym znajduje się ona w produktach bezglutenowych, a także…

Związek chemiczny, polifosforan sodu (E 452), który stosuje się w przemyśle spożywczym. Dodawane do gotowanych wyrobów sztuki masarskiej. Związek, który doskonale nadaje się do łopatek, szynek czy polędwic gotowanych. Zwiększa kleistość masy mięsnej…

CharakterystykaMieszanka pt. Hibiskus Fix to intrygująca propozycja dla osób pragnących podkreślić i uwypuklić poszczególne walory smakowe tradycyjnych herbat. Tytułowy wariant odznacza się kwaskowatym smakiem, który wzmaga się wprost proporcjonalnie…

CharakterystykaMieszanka pt. Hibiskus Fix to intrygująca propozycja dla osób pragnących podkreślić i uwypuklić poszczególne walory smakowe tradycyjnych herbat. Tytułowy wariant odznacza się kwaskowatym smakiem, który wzmaga się wprost proporcjonalnie…

CharakterystykaMieszanka pt. Hibiskus Fix to intrygująca propozycja dla osób pragnących podkreślić i uwypuklić poszczególne walory smakowe tradycyjnych herbat. Tytułowy wariant odznacza się kwaskowatym smakiem, który wzmaga się wprost proporcjonalnie…

Skład:Imbir, kolendra, seler, goździki, kozieradka, kminek, papryka, kurkuma, cebula, czosnek, bazylia, estragon, sól, cukier.Charakterystyka:Przyprawa jest mieszanką wszystkich tych, które są używane w kuchni wedyjskiej. W Indiach używa się bardzo dużo…

Wielocukier występujący naturalnie w korzeniach topinamburu, cykorii czy mniszka lekarskiego. Należy do grupy fruktanów, jest zdrowy, nie powoduje otyłości, a więc może być używany w walce z nią. Jest delikatnie słodki, mało wyrazisty oraz niskokaloryczny.…

Inulina jest specjalny, choć naturalnym wielocukrem. Niskokaloryczna, nie dodaje tłuszczu, a jednocześnie jest bogata w Składniki: odżywcze. Inulina nie powoduje otyłości, jest zdrowa i naturalna. Występuję m.in. w mniszku lekarskim, korzeniach cykorii…

Syntetyczny związek uzyskiwany w wyniku reakcji kwasu izoaskorbinowego i wodorotlenku sodu. Jest powszechnie stosowanym konserwantem w przemyśle spożywczym. Ma właściwości przeciwutleniające i stabilizujące. Produkt bezpieczny. Używany w mięsach, wypiekach,…

Kulisty zielony krzew jest popularnie wykorzystywany w trakcie okresu bożonarodzeniowego. W tradycji pod jemiołą staje się, by skraść komuś całusa. Jednak suszone ziele jemioły ma także właściwości lecznicze. Zawdzięcza to obecność m.in. polisacharydów,…

Jest naturalnym polisacharydem, znanym od wielu wieków. Powstaje z ekstrakcji czerwonych alg morskich. Z początku wykorzystywany jako zagęstnik, np. do zagęszczania mleka. Obecnie stosowany powszechnie przez przemysł spożywczy, zarejestrowany pod nazwą…

Naturalny polisacharyd odkryty ponad 600 lat temu. Jest produktem pochodzenia roślinnego. Wykorzystywany w przemyśle gastronomicznym i cukierniczym. Posiada właściwości zagęszczające, stabilizujące i żelujące. Jest stosowany także do tworzenia jadalnej…

Wykorzystywany w przemyśle cukierniczym na masową skalę. Doskonała przekąska w ciągu dnia. Obecny w wielu przepisach kulinarnych jako składnik tortów, ciast czy ciasteczek, a także forma napoju do picia – w zależności od rozwodnienia. Kisiel o smaku…

Amorphophallus muelleri Blume (indonezyjski konjac) to jednoroczna dzika roślina zielna rosnąca w Indonezji. Wytwarza glukomannan, czyli polisacharydowy związek hydrokoloidowy, który ma wiele zalet w różnych dziedzinach przemysłu i ma wysoką wartość…

Amorphophallus muelleri Blume (indonezyjski konjac) to jednoroczna dzika roślina zielna rosnąca w Indonezji. Wytwarza glukomannan, czyli polisacharydowy związek hydrokoloidowy, który ma wiele zalet w różnych dziedzinach przemysłu i ma wysoką wartość…

Konwalia majowa (Convallaria majalis) to cudownie i słodko pachnąca, ale bardzo toksyczna roślina kwitnąca w lasach (a zatem kochająca półcień). Pochodzi z chłodnej i umiarkowanej półkuli północnej, Azji i Europy. wszystkie części roślin są toksyczne,…

Konwalia majowa (Convallaria majalis) to cudownie i słodko pachnąca, ale bardzo toksyczna roślina kwitnąca w lasach (a zatem kochająca półcień). Pochodzi z chłodnej i umiarkowanej półkuli północnej, Azji i Europy. wszystkie części roślin są toksyczne,…

Charakterystyka: Koper włoski znany jest także jako fenkuł. Jest to roślina wywodząca się z rodziny baldaszkowatych. Koper włoski w naturalnym środowisku występuje w rejonach Morza Śródziemnego oraz Azji Mniejszej. Zastosowanie: Koper włoski znakomicie…

Kora kasztanowca (Aesculus hippocastanum) jest wdzięcznym Składniki:em leczniczej diety. Już Hildegarda z Bingen w czasach średniowiecznych wskazywała na dobroczynny wpływ całego kasztanowca na zdrowie ludzkie. Kora kasztanowca może być Składniki:em…

Kora kasztanowca (Aesculus hippocastanum) jest wdzięcznym Składniki:em leczniczej diety. Już Hildegarda z Bingen w czasach średniowiecznych wskazywała na dobroczynny wpływ całego kasztanowca na zdrowie ludzkie. Kora kasztanowca może być Składniki:em…

Naturalne barwienie i drukowanie tekstyliów: Koszenili można używać do barwienia dowolnego włókna uprzednio zaprawionego ałunem i kremem kamienia nazębnego lub orzecha żółciowego. Otrzymane odcienie charakteryzują się dobrą odpornością na światło i pranie.…

Naturalne barwienie i drukowanie tekstyliów: Koszenili można używać do barwienia dowolnego włókna uprzednio zaprawionego ałunem i kremem kamienia nazębnego lub orzecha żółciowego. Otrzymane odcienie charakteryzują się dobrą odpornością na światło i pranie.…

Naturalna substancja występująca w owocach włóknistych, m.in. w korze brzozy. Jest zdecydowanie mniej kaloryczny niż sacharoza, czyli zwykły cukier, którego używamy na co dzień oraz posiada mniej węglowodanów. Z wyglądu i smaku przypomina tradycyjny…

Doskonały produkt naturalnego pochodzenia. Stosowany w przetwórstwie, w przemyśle spożywczym oraz niekiedy w kosmetyce. Jest produktem mniej kalorycznym niż sacharoza, jednocześnie nie odstaje pod względem słodyczy. Może być stosowany z powodzeniem przez…