Indyjska 1 Kg

Skład:


Imbir, kolendra, seler, goździki, kozieradka, kminek, papryka, kurkuma, cebula, czosnek, bazylia, estragon, sól, cukier.

Charakterystyka:


Przyprawa jest mieszanką wszystkich tych, które są używane w kuchni wedyjskiej. W Indiach używa się bardzo dużo różnego rodzaju ziół (przykładowo kolendra oraz bazylia) oraz suszonych warzyw (papryka, cebula oraz czosnek). W wedyjskich przepisach znajdziemy mięsne dania, które dzięki zastosowaniu takich dodatków, jak kurkuma oraz papryka. Sprawiają, że cała potrawa nabiera ciekawego koloru oraz aromatycznego zapachu z czego słynie kuchnia wedyjska.

Zastosowanie:


Przyprawa indyjska jest bardzo praktyczna w użytku. Nie ma potrzeby kupowania wszystkiego osobno. Wystarczy zastosować przyprawę indyjską, aby do dania trafiło wszytko to, co stosuje się w Indiach. Kurkuma wraz z papryką dba o to, aby mięso wraz z warzywami miały odpowiedni kolor oraz aromatyczny zapach. W dodatku przyprawa indyjska zawiera wiele suszonych warzyw takich, jak seler, cebula oraz czosnek dzięki czemu smak dań z kuchni wedyjskiej jest wiernie odwzorowany.

Ciekawostki:


Bazylia, która jest składową przyprawy indyjskiej, trafiła do Europy dopiero w XVI wieku. Wówczas była jedynie ozdobą doniczkową. Dopiero później okryła się mianem przyprawy.