Wyniki szukania: sach

Wyjątkowe, choć zapomniane ziele pochodzenia starosłowiańskiego. Kurdybanek bluszczyk jest rośliną niezwykłą, wykorzystywaną w ziołolecznictwie i medycynie naturalnej. W staropolskich przepisach znajdziemy jego obecności zarówno w procesie warzenia piwa,…

Związek syntetyczny, otrzymywany w warunkach laboratoryjnych dla celów przemysłowych. Jest popularnym dodatkiem do żywności. Występuje w dwóch formach: bezwodnej i uwodnionej. Występuje naturalnie w owocach cytrusowych. Znajdziemy go m.in. w ciastach,…

Chemiczny, uzyskiwany syntetycznie, związek, który jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym, zwłaszcza cukierniczym oraz kosmetycznym i farmaceutycznym. Jest regulatorem kwasowości oraz aromatyzatorem. Powszechnie stosowany w ciastach, ciasteczkach,…

Charakterystyka:Kwasek cytrynowy można stosować jako zamiennik dla octu. Pozwala on na zakwaszanie zup, surówek oraz marynat bez potrzeby używania innych przypraw. Kwasek cytrynowy odpowiada za orzeźwiający smak. Potrawom nadaje również aromatycznego…

Ziele pięciornika posiada również inne nazwy, takie jak panieński korzeń, pięciornik czteropłatkowy oraz pięciornik leśny. W dawnych czasach kłącze pięciornika używane było do wytwarzania barwników, którym farbowano tkaniny na kolory czarny oraz czerwony.…

Lapacho powstaje z suszu kory wewnętrznej tropikalnego drzewa z gatunku Tabebuja. Rośnie ono w lasach Ameryki Południowej, Ameryki Środkowej. Jest to roślina cechująca się ogromną długowiecznością, gdyż drzewa te dożywają kilkuset lat. Kora lapacho cieszy…

Jeżyna cieszyła się nieustającą popularnością w czasach starożytnych. Już Grecy i Rzymianie wysoko cenili nie tylko jej owoce, ale również i liście. Jeżyna niegdyś stanowiła jeden z podstawowych i cieszących się ogromną popularnością składników tradycyjnej…

Nazwa mącznicy jest związana z mączastym smakiem jej owoców, które szczególnie upodobały sobie niedźwiedzie. Stąd też inna nazwa tej rośliny – niedźwiedzie grono. Mącznicę można napotkać w lasach, na wrzosowiskach oraz na stokach gór. Obecnie roślina…

Nazwa mącznicy jest związana z mączastym smakiem jej owoców, które szczególnie upodobały sobie niedźwiedzie. Stąd też inna nazwa tej rośliny – niedźwiedzie grono. Mącznicę można napotkać w lasach, na wrzosowiskach oraz na stokach gór. Obecnie roślina…

Malina należy do gatunku jeżyny. Rośnie dziko w lasach i na rozdrożach, choć bywa również uprawiana w przydomowych ogródkach. Ceniona jest ze względu na słodki smak i mięsistość owocu. Malina posiada niezliczone zastosowania w kulinariach. Jest wspaniałym…

Dioskorides, grecki botanik oraz lekarz, uważał w swoim dziele „De materia medica”, iż nazwa althaea pochodzi od słowa altahaeis, oznaczającego „leczniczy”. Roślina ta cieszyła się ogromną popularnością już w czasach starożytnych. Również dziś prawoślaz,…

Charakterystyka: Liście drzewa oliwnego zawierają związki dobrze wpływające na ludzki organizm. Ze względu na swoje właściwości roślina ta ceniona i znana jest już od tysiącleci. Zastosowanie: Liście drzewa oliwnego szczególnie polecane są do przyrządzania…

Lucerna jest uprawiana w Polsce na dziko, a krajem jej pochodzenia jest Iran. Kwiaty lucerny posiadają piękną, purpurową barwę. Właściwości tej rośliny doceniano już w czasach antycznych. Podkiełkowane nasiona lucerny znakomicie komponują się z kanapkami…

Owoc maliny Fructus Rubi idaei (Bacca Rubi idaei) bogaty w cukry (sacharoza, fruktoza, glukoza), olejek eteryczny, pektyny, pochodne cyjanidyny, szereg witamin (E,B1,B2,B6) a także kwasy organiczne jak choćby: cytrynowy, jabłkowy i salicylowy. Odmiana…

Owoc maliny Fructus Rubi idaei (Bacca Rubi idaei) bogaty w cukry (sacharoza, fruktoza, glukoza), olejek eteryczny, pektyny, pochodne cyjanidyny, szereg witamin (E,B1,B2,B6) a także kwasy organiczne jak choćby: cytrynowy, jabłkowy i salicylowy. Odmiana…

Owoc maliny Fructus Rubi idaei (Bacca Rubi idaei) bogaty w cukry (sacharoza, fruktoza, glukoza), olejek eteryczny, pektyny, pochodne cyjanidyny, szereg witamin (E,B1,B2,B6) a także kwasy organiczne jak choćby: cytrynowy, jabłkowy i salicylowy. Odmiana…

Owoc maliny Fructus Rubi idaei (Bacca Rubi idaei) bogaty w cukry (sacharoza, fruktoza, glukoza), olejek eteryczny, pektyny, pochodne cyjanidyny, szereg witamin (E,B1,B2,B6) a także kwasy organiczne jak choćby: cytrynowy, jabłkowy i salicylowy. Odmiana…

Owoc maliny Fructus Rubi idaei (Bacca Rubi idaei) bogaty w cukry (sacharoza, fruktoza, glukoza), olejek eteryczny, pektyny, pochodne cyjanidyny, szereg witamin (E,B1,B2,B6) a także kwasy organiczne jak choćby: cytrynowy, jabłkowy i salicylowy. Odmiana…

Owoc maliny Fructus Rubi idaei (Bacca Rubi idaei) bogaty w cukry (sacharoza, fruktoza, glukoza), olejek eteryczny, pektyny, pochodne cyjanidyny, szereg witamin (E,B1,B2,B6) a także kwasy organiczne jak choćby: cytrynowy, jabłkowy i salicylowy. Odmiana…

Wyjątkowa substancja słodząca, która należy do grupy tzw. alkoholi cukrowych. Jest nieco mniej słodki niż sacharoza, ma podobny wygląd. Jest naturalny, nie zmienia swojego smaku pod wpływem obróbki termicznej. Jednocześnie nadaje produktom konsystencji…

Polisacharyd. Otrzymywana w wyniku częściowej hydrolizy skrobi. Sprzedawana w postaci białego proszku. Wykorzystywana w przemyśle sportowym jako odżywka. W przemyśle spożywczym popularny dodatek do jedzenia. Obecna w żywności dla małych dzieci, jest…

Polisacharyd. Otrzymywana w wyniku częściowej hydrolizy skrobi. Sprzedawana w postaci białego proszku. Wykorzystywana w przemyśle sportowym jako odżywka. W przemyśle spożywczym popularny dodatek do jedzenia. Obecna w żywności dla małych dzieci, jest…

Maltodekstryna jest polisacharydem pochodzenia naturalnego. Otrzymuje się ja z różnych rodzajów skrobi w wyniku procesu hydrolizy. Popularny dodatek spożywczy. Dodawana do jedzenia dla małych dzieci, w przemyśle cukierniczym jako stabilizator podtrzymuje…

Doskonały w wielu przypadkach chorób układu oddechowego. Mentol krystaliczny jest często wykorzystywany w saunach. Jest produktem pochodzenia naturalnego. Dodawany do różnych wyrobów w przemyśle spożywczym. Składnik gum do żucia, drażetek i cukierków…

Doskonały w wielu przypadkach chorób układu oddechowego. Mentol krystaliczny jest często wykorzystywany w saunach. Jest produktem pochodzenia naturalnego. Dodawany do różnych wyrobów w przemyśle spożywczym. Składnik gum do żucia, drażetek i cukierków…