Wyniki szukania: sach

Jest naturalnym polisacharydem, znanym od wielu wieków. Powstaje z ekstrakcji czerwonych alg morskich. Z początku wykorzystywany jako zagęstnik, np. do zagęszczania mleka. Obecnie stosowany powszechnie przez przemysł spożywczy, zarejestrowany pod nazwą…

Naturalny polisacharyd odkryty ponad 600 lat temu. Jest produktem pochodzenia roślinnego. Wykorzystywany w przemyśle gastronomicznym i cukierniczym. Posiada właściwości zagęszczające, stabilizujące i żelujące. Jest stosowany także do tworzenia jadalnej…

Wykorzystywany w przemyśle cukierniczym na masową skalę. Doskonała przekąska w ciągu dnia. Obecny w wielu przepisach kulinarnych jako składnik tortów, ciast czy ciasteczek, a także forma napoju do picia – w zależności od rozwodnienia. Kisiel o smaku…

Amorphophallus muelleri Blume (indonezyjski konjac) to jednoroczna dzika roślina zielna rosnąca w Indonezji. Wytwarza glukomannan, czyli polisacharydowy związek hydrokoloidowy, który ma wiele zalet w różnych dziedzinach przemysłu i ma wysoką wartość…

Amorphophallus muelleri Blume (indonezyjski konjac) to jednoroczna dzika roślina zielna rosnąca w Indonezji. Wytwarza glukomannan, czyli polisacharydowy związek hydrokoloidowy, który ma wiele zalet w różnych dziedzinach przemysłu i ma wysoką wartość…

Konwalia majowa (Convallaria majalis) to cudownie i słodko pachnąca, ale bardzo toksyczna roślina kwitnąca w lasach (a zatem kochająca półcień). Pochodzi z chłodnej i umiarkowanej półkuli północnej, Azji i Europy. wszystkie części roślin są toksyczne,…

Konwalia majowa (Convallaria majalis) to cudownie i słodko pachnąca, ale bardzo toksyczna roślina kwitnąca w lasach (a zatem kochająca półcień). Pochodzi z chłodnej i umiarkowanej półkuli północnej, Azji i Europy. wszystkie części roślin są toksyczne,…

Charakterystyka: Koper włoski znany jest także jako fenkuł. Jest to roślina wywodząca się z rodziny baldaszkowatych. Koper włoski w naturalnym środowisku występuje w rejonach Morza Śródziemnego oraz Azji Mniejszej. Zastosowanie: Koper włoski znakomicie…

Kora kasztanowca (Aesculus hippocastanum) jest wdzięcznym Składniki:em leczniczej diety. Już Hildegarda z Bingen w czasach średniowiecznych wskazywała na dobroczynny wpływ całego kasztanowca na zdrowie ludzkie. Kora kasztanowca może być Składniki:em…

Kora kasztanowca (Aesculus hippocastanum) jest wdzięcznym Składniki:em leczniczej diety. Już Hildegarda z Bingen w czasach średniowiecznych wskazywała na dobroczynny wpływ całego kasztanowca na zdrowie ludzkie. Kora kasztanowca może być Składniki:em…

Naturalne barwienie i drukowanie tekstyliów: Koszenili można używać do barwienia dowolnego włókna uprzednio zaprawionego ałunem i kremem kamienia nazębnego lub orzecha żółciowego. Otrzymane odcienie charakteryzują się dobrą odpornością na światło i pranie.…

Naturalne barwienie i drukowanie tekstyliów: Koszenili można używać do barwienia dowolnego włókna uprzednio zaprawionego ałunem i kremem kamienia nazębnego lub orzecha żółciowego. Otrzymane odcienie charakteryzują się dobrą odpornością na światło i pranie.…

Naturalna substancja występująca w owocach włóknistych, m.in. w korze brzozy. Jest zdecydowanie mniej kaloryczny niż sacharoza, czyli zwykły cukier, którego używamy na co dzień oraz posiada mniej węglowodanów. Z wyglądu i smaku przypomina tradycyjny…

Doskonały produkt naturalnego pochodzenia. Stosowany w przetwórstwie, w przemyśle spożywczym oraz niekiedy w kosmetyce. Jest produktem mniej kalorycznym niż sacharoza, jednocześnie nie odstaje pod względem słodyczy. Może być stosowany z powodzeniem przez…

Związek syntetyczny, otrzymywany w warunkach laboratoryjnych dla celów przemysłowych. Jest popularnym dodatkiem do żywności. Występuje w dwóch formach: bezwodnej i uwodnionej. Występuje naturalnie w owocach cytrusowych. Znajdziemy go m.in. w ciastach,…

Chemiczny, uzyskiwany syntetycznie, związek, który jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym, zwłaszcza cukierniczym oraz kosmetycznym i farmaceutycznym. Jest regulatorem kwasowości oraz aromatyzatorem. Powszechnie stosowany w ciastach, ciasteczkach,…

Charakterystyka:Kwasek cytrynowy można stosować jako zamiennik dla octu. Pozwala on na zakwaszanie zup, surówek oraz marynat bez potrzeby używania innych przypraw. Kwasek cytrynowy odpowiada za orzeźwiający smak. Potrawom nadaje również aromatycznego…

Charakterystyka:Kwasek cytrynowy można stosować jako zamiennik dla octu. Pozwala on na zakwaszanie zup, surówek oraz marynat bez potrzeby używania innych przypraw. Kwasek cytrynowy odpowiada za orzeźwiający smak. Potrawom nadaje również aromatycznego…

Kłącze pięciornika kurze ziele (Potentilla erecta (L.) Raeusch.) Nazwa polska: Pięciornik kurze ziele – kłącze Nazwa botaniczna: Potentilla erecta (L.) Raeusch. (syn. Tormentilla erecta L.) Nazwa farmakopealna: Tormentillae rhizoma Rodzina botaniczna:…

Lapacho powstaje z suszu kory wewnętrznej tropikalnego drzewa z gatunku Tabebuja. Rośnie ono w lasach Ameryki Południowej, Ameryki Środkowej. Jest to roślina cechująca się ogromną długowiecznością, gdyż drzewa te dożywają kilkuset lat. Kora lapacho cieszy…

Liść pokrzywy zwyczajnej (Urtica dioica L.) Nazwa polska: Pokrzywa zwyczajna – liść Nazwa botaniczna: Urtica dioica L. Rodzina botaniczna: Urticaceae (pokrzywowate) Opis produktu Liść pokrzywy zwyczajnej (Urtica dioica L.) jest naturalnym surowcem…

Charakterystyka: Liście drzewa oliwnego zawierają związki dobrze wpływające na ludzki organizm. Ze względu na swoje właściwości roślina ta ceniona i znana jest już od tysiącleci. Zastosowanie: Liście drzewa oliwnego szczególnie polecane są do przyrządzania…

Owoc maliny Fructus Rubi idaei (Bacca Rubi idaei) bogaty w cukry (sacharoza, fruktoza, glukoza), olejek eteryczny, pektyny, pochodne cyjanidyny, szereg witamin (E,B1,B2,B6) a także kwasy organiczne jak choćby: cytrynowy, jabłkowy i salicylowy. Odmiana…

Owoc maliny Fructus Rubi idaei (Bacca Rubi idaei) bogaty w cukry (sacharoza, fruktoza, glukoza), olejek eteryczny, pektyny, pochodne cyjanidyny, szereg witamin (E,B1,B2,B6) a także kwasy organiczne jak choćby: cytrynowy, jabłkowy i salicylowy. Odmiana…

Owoc maliny Fructus Rubi idaei (Bacca Rubi idaei) bogaty w cukry (sacharoza, fruktoza, glukoza), olejek eteryczny, pektyny, pochodne cyjanidyny, szereg witamin (E,B1,B2,B6) a także kwasy organiczne jak choćby: cytrynowy, jabłkowy i salicylowy. Odmiana…