Skład Kurkuma, pietruszka, kolendra, cukier brązowy, koper włoski, pieprz, mięta, sól jodowana. Charakterystyka Wyborna przyprawa składająca się ze starannie wyselekcjonowanych i skomponowanych ziół i przypraw. Mieszanka ma wyborny, intensywny aromat…
Skład:kurkuma , pietruszka, kolendra, cukier brązowy, koper włoski, pieprz, mięta, sól jodowanaCharakterystyka:Unikalna i uniwersalna przyprawa z północy Afryki. Przyprawa egipska jest mieszanką wyjątkową, choć rzadko używaną w kuchni polskiej. Składa…
Skład:goździki, chili, gałka mielona, bazylia, tymianek, liść laurowy, papryka ostra i słodka,estragon, gorczyca, sólCharakterystyka:Niezwykła przyprawa, a właściwie mieszanka przypraw używana w kuchni amerykańskiej. Nie jest to jej klasyczna forma,…
Skład (w rożnych proporcjach):pieprz czarny- grys, majeranek, bazylia, gorczyca, lubczyk, kolendra, kminek, cebula, kurkuma, czosnek, tymianek, papryka słodka. Charakterystyka:W składzie przyprawy gosposi bez glutaminianu sodu i soli znaleźć można wiele…
Skład:pieprz czarny - grys, majeranek, bazylia, gorczyca, lubczyk, kolendra, kminek, cebula, kurkuma, czosnek, tymianek, papryka słodkaCharakterystyka:Typowo polska mieszanka ziół i przypraw, która składa się na jedną większą przyprawę gosposi. Składa…
Skład:kolendra, papryka, kmin rzymski, chili, sól, czosnek. Charakterystyka:W mieszance przypraw znajdziesz wszystko to, co powinno znaleźć się na stole w przypadku kuchni orientalnej, do której bezpośrednio nawiązuje Hariss. Ważnym dodatkiem, któego…
Skład:kolendra, papryka, kmin rzymski, chili, sól, czosnekCharakterystyka:Harissa to przyprawa bardzo popularna w kuchni tunezyjskiej. Ma piękny, ciemnoczerwony kolor. Charakteryzuje się ostrym, przyjemnie palącym smakiem. Wystarczy jej odrobina, by…
Skład (w różnych proporcjach):kolendra, kminek, czosnek, papryka słodka, pieprz czarny, majeranek, glutaminian sodu -wzmacniacz smaku i zapachu, glukoza. Charakterystyka:W składzie przyprawy kiełbasa krakowska można doszukać się przede wszystkim podstawowych…
Skład:kolendra, kminek, czosnek, papryka słodka, pieprz czarny, majeranek, glutaminian sodu -wzmacniacz smaku i zapachu, glukozaCharakterystyka:Smak suszonej kiełbasy krakowskiej jest niepowtarzalny. Dlatego jej kompozycja musi być specjalnie przygotowana…
Skład:imbir, bazylia, gorczyca, ziele angielskie, cebula, pieprz, koperCharakterystyka:Uniwersalna mieszanka kilku podstawowych przypraw złączonych ze sobą w sposób absolutnie unikatowy. Przyprawa wyjątkowa do śledzi, ryb wyjątkowo popularnych w basenie…
Skład (w różnych proporcjach):pietruszka nać, koper nać, seler nać, szczypiorek, lubczyk nać, trybula. Charakterystyka:Zielone przeprawy najlepiej sprawdzają się przede wszystkim w przypadku zup oraz sosów. To właśnie te zielone dodatki sprawiają, że…
Skład:jałowiec, gorczyca mielona, rozmaryn, cząber, papryka ostra, słodka, kolendra mielona, gałka muszkatołowa, liście laurowe, ziele mielone, cebulaCharakterystyka:Typowo polska mieszanka ziół i przypraw, która składa się na jedną większą przyprawę…
Skład (w różnych proporcjach):pasternak, marchewka, cebula, pietruszka, kurkuma, pieprz czarny, lubczyk, curry, czosnek. Charakterystyka:Przyprawa naturalna bez soli i glutaminianu jest ciekawym połączeniem znanej w Polsce zieleniny takiej, jak pietruszka…
SkładSkład w różnych proporcjach: majeranek, czosnek, cebula suszona, kozieradka, lubczyk, cząber, tymianek, kolendra, czarnuszka, papryka ostra, sól.CharakterystykaNie od dziś wiemy, iż kuchnia staropolska oparta jest na daniach mięsnych. Kluczowy aspekt…