Składcebula, chili grys, kmin rzymski, rozmaryn, sól, pieprz czarny, kminek. Charakterystyka Bazą tytułowej mieszanki przypraw jest charakterystyczny w smaku i aromacie kmin rzymski. Jego walory uzupełnia i balansuje zarazem tradycyjny – znany ze staropolskiej…
Charakterystyka:Rozmaryn jest zaliczany do roślin jasnotowatych, które pochodzą z obszaru śródziemnomorskiego oraz z południowej Europy. Trudno powiedzieć ile rozmaryn ma odmian – botanicy wyróżniają od jednego do dwunastu gatunków. Można go stosować…
Charakterystyka:Rozmaryn to roślina, która pochodzi z południowej Europy oraz regionu śródziemnomorskiego. Zalicza się ją do rodziny jasnotowatych. Trudno powiedzieć ile gatunków liczy rozmaryn, botanicy wyróżniają od jednego do dwunastu jego odmian.…
Charakterystyka: Ajwan jest przyprawą, która cieszy się szczególnym powodzeniem w kuchni indyjskiej. Dzięki swojemu niezwykłemu aromatowi wzbogaca smak wielu potraw i wydobywa ich głębię. Zastosowanie: Ajwan jest przyprawą o szerokim wachlarzu zastosowań.…
Jeśli lubisz świeżość, jaką zapewnia smak świeżej bazylii, koniecznie wypróbuj nasz super aromat. Idealny do pieczenia, używaj go w przepisach na chleb, ciastach, ciastkach i nie tylko. Dzięki temu wspaniałemu smakowi niebo jest nieograniczone. Już dziś…
Jeśli lubisz świeżość, jaką zapewnia smak świeżej bazylii, koniecznie wypróbuj nasz super aromat. Idealny do pieczenia, używaj go w przepisach na chleb, ciastach, ciastkach i nie tylko. Dzięki temu wspaniałemu smakowi niebo jest nieograniczone. Już dziś…
CharakterystykaGeneza jednej z najpopularniejszych przekąsek włoskich, czyli bruschetty sięga XV wieku. Danie to pochodzi z Abruzji i początkowo stanowiło typowo wiejską – mało wymagającą przystawkę. Z czasem potrawa stała się kluczowa dla sztuki kulinarnej…
cebula 50 %,czosnek 50 %. Suszony proszek cebulowo-czosnkowy Wygodnie jest wyciągnąć z półki sproszkowaną cebulę lub czosnek i dodać ją do zup i sosów. Nie sądzisz? Proszek cebulowo-czosnkowy wytwarzany jest z suszonej cebuli i czosnku, co nadaje…
cebula 50 %,czosnek 50 %. Suszony proszek cebulowo-czosnkowy Wygodnie jest wyciągnąć z półki sproszkowaną cebulę lub czosnek i dodać ją do zup i sosów. Nie sądzisz? Proszek cebulowo-czosnkowy wytwarzany jest z suszonej cebuli i czosnku, co nadaje mu…
Nasiona Chia, czyli szałwia hiszpańska (Salvia Hispanica) to roślina uprawiana głównie w Meksyku oraz Gwatemali. Jej nasiona to bardzo bogate źródło kwasów omega-3 a także przeciwutleniaczy. Bardzo popularnym sposobem podania jest dodawanie do mieszanek…
Nasiona Chia, czyli szałwia hiszpańska (Salvia Hispanica) to roślina uprawiana głównie w Meksyku oraz Gwatemali. Jej nasiona to bardzo bogate źródło kwasów omega-3 a także przeciwutleniaczy. Bardzo popularnym sposobem podania jest dodawanie do mieszanek…
Charakterystyka: Chili jest przyprawą niezwykle popularną w kuchniach orientalnych. Ze względu na charakterystyczny, ostry smak, używana jest w kuchni raczej oszczędnie. Odrobina chili dodana do potraw zapewni im niezwykły, charakterystyczny ostry smak.…
Doskonała mieszanka gotowa do przygotowania w domowym zaciszu niezwykłego, pełnowartościowego chleba. Chleb robi się bardzo szybko jednak swoje musi odstać przed pieczeniem – aby wszystko się dobrze skleiło. Zawiera szereg składników, które pozytywnie…
Strąki szarańczyna strąkowego zwanego także drzewem karobowym. Jest to roślina z rodziny bobowatych. Z nasion tego drzewa uzyskuje się maczkę chleba świętojańskiego, która używana jest do zagęszczania potraw. Strąki, czyli chleb świętojański, są niezwykle…
Nietypowa roślina, drzewo karobowy, z rodziny bobowatych. Jego strąki nazywane są chlebem świętojańskim. Jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym jako zagęszczacz w postaci mączki. Same strąki są bardzo bogate w Składniki: odżywcze, zwłaszcza takie,…
Charakterystyka: Czarnuszka to przyprawa, która wyróżnia się intensywnym smakiem oraz korzennym aromatem. Jest z powodzeniem stosowana w kuchniach rozmaitych regionów, gdyż zapewnia potrawom niezwykły smak. Zastosowanie: Czarnuszkę można stosować do…
Charakterystyka: Czarnuszka jest rośliną wywodzącą się z rodziny jaskrowatych. Wywodzi się z Iraku i Turcji. Czarnuszka jako przyprawa znajduje szereg zastosowań w każdej kuchni. Posiada charakterystyczny, ostry korzenny smak. Zastosowanie: Czarnuszka…
Charakterystyka: Czarnuszka jest rośliną wywodzącą się z Afryki Północnej. Należy do roślin całorocznych, z rodziny Ombrellifere. Charakteryzuje się białymi kwiatami o lekko niebieskim odcieniu, a jej owoce zawierają nasiona wykorzystywane w kulinariach.…
Zalety gumy tara, które przedstawiam poniżej mogą być osiągnięte za pośrednictwem samej gumy tara lub w połączeniu z innymi hydrokoloidami:-Łatwość użycia-Rozpuszczalność w gorącej wodzie i częściowo w zimnej-Wysoka lepkość-Niskie dozowanie i lepsze…
Zalety gumy tara, które przedstawiam poniżej mogą być osiągnięte za pośrednictwem samej gumy tara lub w połączeniu z innymi hydrokoloidami:-Łatwość użycia-Rozpuszczalność w gorącej wodzie i częściowo w zimnej-Wysoka lepkość-Niskie dozowanie i lepsze…
Mielony karob, czyli słynne drzewo świętojańskie, z którego powstaje mączka chleba świętojańskiego. Jest to wyjątkowy produkt, mielone po procesie naturalnego suszenia owoce. Niezwykle pożywne, zdrowe, pełne witamin mikro- i makroelementów. W smaku słodkie.…
Drzewo karobowe jest popularnym drzewem świętojańskim z regionu basenu Morza Śródziemnego, z którego to powstaje zagęszczająca mączka z chleba świętojańskiego. Karob mielony to niezwykle pożywne i słodkie owoce, najpierw naturalnie suszone bez dodatku…