rozmaryn 500 G

Charakterystyka:


Rozmaryn jest zaliczany do roślin jasnotowatych, które pochodzą z obszaru śródziemnomorskiego oraz z południowej Europy. Trudno powiedzieć ile rozmaryn ma odmian – botanicy wyróżniają od jednego do dwunastu gatunków. Można go stosować zarówno w całości jak i w zmielonej formie.



Zastosowanie:


Rozmaryn idealnie sprawdzi się jako dodatek do mięs takich jak wieprzowina, drób, jagnięcina, baranina a także dziczyzna – mięso sarnie, jelenia czy dzika. Stosować go również można do sosów, na przykład pomidorowego, czy mięsnego. Znajduje również zastosowanie jako domieszka pizzy, pieczonych ziemniaczków, chleba a także warzyw. Stosuje się go również do aromatyzowania wódek, likierów oraz win ziołowo – miodowych.



Ciekawostki:


W połączeniu z tymiankiem, wodny lub alkoholowy wyciąg z tych ziół dawniej stosowano jako środek o pozytywnym działaniu na skórę – ma on właściwości odmładzające i odświeżające cerę. Rozmaryn nie jest jedynie samodzielną przyprawą, stosuje się go również jako składnik mieszanek.