Czarnuszka Mielona 50 G

Charakterystyka:
Czarnuszka jest rośliną wywodzącą się z Afryki Północnej. Należy do roślin całorocznych, z rodziny Ombrellifere. Charakteryzuje się białymi kwiatami o lekko niebieskim odcieniu, a jej owoce zawierają nasiona wykorzystywane w kulinariach.



Zastosowanie:
Czarnuszka jest przyprawą, która posiada szerokie zastosowanie w kuchni. Stosuje się ją do przyprawiania domowego chleba, rozmaitych sałatek, bigosu, duszonych warzyw, a także mięs. Czarnuszka świetnie pasuje również do serów. Jest to przyprawa, którą można śmiało wykorzystywać, przyrządzając dania kuchni indyjskiej, takiej jak curry oraz sos chutney.



Ciekawostki:
Czarnuszka została znaleziona w grobowcu Tutenchamona, jednego z egipskich faraonów. Olej z nasion czarnuszki wykorzystywany jest do produkcji likierów, a także niektórych rodzajów słodyczy. Czarnuszka byłą uprawiana w średniowiecznych ogrodach przyklasztornych.