Czarnuszka Czarny kminek 40 G

Charakterystyka:
Czarnuszka jest rośliną wywodzącą się z rodziny jaskrowatych. Wywodzi się z Iraku i Turcji. Czarnuszka jako przyprawa znajduje szereg zastosowań w każdej kuchni. Posiada charakterystyczny, ostry korzenny smak.



Zastosowanie:
Czarnuszka to przyprawa o wielorakim zastosowaniu. Znakomicie nadaje się do przyprawiania chleba. Można również dodawać ją do sałatek, zup, past, pieczonych warzyw oraz mięs. Czarnuszka świetnie nadaje się również do parzenia herbatki. Aby ją przygotować, należy zalać wrzątkiem łyżkę nasion, parzyć około dwudziestu minut, a następnie odcedzić. Dla zapewnienia lepszego smaku herbatkę można osłodzić miodem.



Ciekawostki:
Nasiona czernuszki stosowane były w dawnej kuchni polskiej do doprawiania podpłomyków. Z powodzeniem mogą zastąpić pieprz w dietach, w których nie wolno wykorzystywać ostrych przypraw.