Charakterystyka:Kardamon, to przyprawa, która wywodzi się z kuchni indyjskiej. Często spotkać się można z określeniem kardamonu tytułem królowej przypraw. Przysłużyła się do tego jego renoma na świecie oraz wysoka cena. Produkcja tej przyprawy jest niezwykle…
Charakterystyka:Nać kopru jest jednym z ulubionych dodatków Polaków. Lubimy dodawać to wszędzie tam, gdzie jest taka sposobność. Najczęściej na naszych talerzach pojawia się w przypadku obiadów, bo to właśnie na tym posiłku są Składniki:, które wymagają…
Charakterystyka:Koper ogrodowy jest uprawiany w warunkach działkowych, zazwyczaj na prywatnych działkach tak, aby wykorzystać natkę na cele osobiste. Nie jest trudna w uprawie.Zastosowanie:Koper ogrodowy ze względu na mnogość swoich zastosowań odnajduje…
Charakterystyka:Choć wydawać mogłoby się, że praktyczne zastosowanie znaleziono jedynie dla naci kopru, okazuje się, że w kuchni można także jego owoc. Owoce kopru mają słodkawy, nieco pikantny smak, który można przyrównać do smaku lukrecji lub anyżu.…
Charakterystyka:Koper włoski, inaczej nazywany fenkuł ze względu na jego właściwości. Jak sama nazwa wskazuje wywodzi się w Włoch i dotarł do Polski wraz z całą włoszczyzną, czyli warzywami takimi, jak: ziemniaki, pomidory, sałata oraz jeszcze inne.…
Charakterystyka:Koper włoski mielony tym różni się od całego, że jest wygodniejszy w dodawaniu do potraw. Posługując się przemielonymi ziołami zdecydowanie lepiej radzi sobie większość w kuchni. O wiele łatwiej jest wtedy wyczuć, czy dodało się odpowiednią…
Charakterystyka:Kozieradka to roślina o małych, twardych nasionach, którą zalicza się do rodziny bobowatych. Największe ilości tej rośliny produkowane są w Indiach. Kozieradka to nie jedyna nazwa, pod którą figuruje ta roślina. Spotkać się można również…
Charakterystyka:Kwasek cytrynowy można stosować jako zamiennik dla octu. Pozwala on na zakwaszanie zup, surówek oraz marynat bez potrzeby używania innych przypraw. Kwasek cytrynowy odpowiada za orzeźwiający smak. Potrawom nadaje również aromatycznego…
CharakterystykaTytułowa przyprawa to starannie wyselekcjonowane i tradycyjnie suszone kłącza lubczyku. Zebrane metodą naturalną, a następnie poddane procesowi suszenia korzenie zostają zamknięte w specjalnym – szczelnym opakowaniu, który pozwoli zachować…
CharakterystykaTytułowa mieszanka to zdecydowanie najbardziej prozdrowotny oraz odżywczy wariant lubczyku. Liście oraz pędy pozyskiwane są metodą tradycyjną w okresie wiosennym – wówczas cechują się unikalnym smakiem oraz głębokim aromatem. Zostały rozdrobnione…
Liść lubczyku polecamy do warzyw z patelni, ryżu i masła, drobiu, flaków, gulaszów, baraniny oraz jako dodatek do sałatek, ryb i zup. Z powodzeniem zastępuje znaną przyprawę Maggi.
Właściwości Oregano to przyprawa pochodząca z Azji, ale występująca obecnie w wielu krajach świata, również w Europie. Swoją popularność zawdzięcza wyjątkowemu aromatowi, który wzbogaca wiele potraw. Oregano dodaje przyjemnej dla kubków smakowych…
Skład:gorczyca, szczypiorek, papryka, natka pietruszki, kolendra, suszone warzywa (marchew, por, cebula) Charakterystyka:Grecja kojarzy się wszystkim przede wszystkim z luksusowymi frykasami takimi, jak oliwki. Przyprawa grecka stara się przybliżyć nieco…
Liofilizacja nazywana także suszeniem sublimacyjnym jest procesem technologicznym, w trakcie którego z zamrożonego produktu usuwa się wodę, z pominięciem procesu skraplania. Jest to jedna z najlepszych metod konserwowania żywności, zachowująca najwięcej…
Powszechnie znana i lubiana sól kuchenna, która swoim czosnkowym aromatem idealnie pekluje mięsa, nadaje się do ryb, sałatek, owoców morza i warzyw. Jest często stosowana także w kuchni polskiej. Jej niezwykły aromat podkreśla smak dania i sprawia, że…
Doskonała mieszanka soli i aromatycznych przypraw. Idealna do marynaty na grilla. Pasuje do każdego rodzaju mięs. Używana także do ryb. Nadaje wyjątkowego, ostrego smakz nutą słoności. Połączenie doskonałe dla każdego, kto lubi dobrze przyprawić. Sól…
Opis:::Przyprawianie domowych potraw, czy przetworów nie może się obyć bez soli. Warto w tym wypadku wybrać naszą Aromatyzowaną sól, która świetnie sprawdza się w szelakich marynatach. Nada ona naszym przetworom niesamowitego smaku, w dodatku będzie…
Ziołowa kompozycja solna, która nadaje potrawom przyjemny, śródziemnomorski aromat oraz smak. Starannie wyselekcjonowane zioła,zmieniają smak potraw i sprawiają, że są one dodatkowo doprawione. Idealne do ryb, zarówno pieczonych, smażonych, jak i z grilla.…