Truskawka to zdecydowanie jeden z najbardziej intensywnych w smaku owoców. Trudno znaleźć osobę, której owy smak nie zachwyca. Truskawkę stosuje się w sposób wszelki i pod różnymi postaciami, jednak wykorzystanie jej walorów smakowych oraz aromatu w…
Pełna naturalnych substancji gorzka pomarańcza swoje niezwykłe właściwości może przekazywać także poprzez skórkę. Idealna w kompozycjach herbacianych, używana do wypieków ciast, ciastek czy babeczek. Popularna w kuchniach wschodu. Idealnie komponuje…
Pełna naturalnych substancji gorzka pomarańcza swoje niezwykłe właściwości może przekazywać także poprzez skórkę. Idealna w kompozycjach herbacianych, używana do wypieków ciast, ciastek czy babeczek. Popularna w kuchniach wschodu. Idealnie komponuje…
Niezwykle bogaty w wartości odżywcze produkt uboczny produkcji miodu. Podstawa diety pszczół. Jest używany w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Obecny także w medycynie naturalnej. Pyłek kwiatowy jest trudniejszy do zbioru niż miód,…
Wyjątkowy ze względu na swą różową barwę. Kwiat z rodziny astrowatych, o pospolitym występowaniu. Posiada wiele niezwykłych właściwości, za które doceniany jest na całym świecie. Używane w medycynie naturalnej i ziołolecznictwie. Stosowany jako składnik…
Cudowna roślina z rodziny bobowatych o niecodziennym wyglądzie. Często używana jako kwiat ozdobny. Stosowana w kosmetyce oraz medycynie naturalnej. Jej cechą charakterystyczną jest uwodzicielski, słodki zapach. Wykorzystywana także w przemyśle perfumeryjnym.…
Cudowna roślina z rodziny bobowatych o niecodziennym wyglądzie. Często używana jako kwiat ozdobny. Stosowana w kosmetyce oraz medycynie naturalnej. Jej cechą charakterystyczną jest uwodzicielski, słodki zapach. Wykorzystywana także w przemyśle perfumeryjnym.…
Cudowna roślina z rodziny bobowatych o niecodziennym wyglądzie. Często używana jako kwiat ozdobny. Stosowana w kosmetyce oraz medycynie naturalnej. Jej cechą charakterystyczną jest uwodzicielski, słodki zapach. Wykorzystywana także w przemyśle perfumeryjnym.…
Czerwona róża jest jednym z najbardziej klasycznych kwiatów na świecie. Pączki czerwonej róży wykorzystywane są w gastronomii, np. w miodzie, ponczu czy deserach i konfiturach. Mają niezwykle różany aromat i wyjątkowy smak. Idealny dodatek do herbat…
Charakterystyka: Kolendra jest ziołem szczególnie popularnym w kuchni azjatyckiej. Charakteryzuje się ostro-świeżym smakiem. Dzięki swojemu niezwykłemu aromatowi staje się coraz popularniejsza również w kuchni polskiej, gdzie znajduje szereg zastosowań.…
Gałka muszkatołowa to jedna z łatwo rozpoznawalnych przypraw, stosowana w kuchni Europy środkowo- wschodniej. Stosujemy ją do flaków, ryb, ryżu, ciast, budyni, kremów, kompotów, ponczu, kakao, lodów, deserów, grzanego wina, pasztetów itd.
Charakterystyka: Gorczyca biała wchodzi w skład wielu dań. Posiada charakterystyczny, gorzkawy smak, który dodaje pikantności potrawom. Jest w kuchni polskiej znana i stosowana od bardzo długiego czasu. To przyprawa, której nie może zabraknąć w żadnym…
Charakterystyka:Przyprawa wywodzi się z terenów Europy i Azji. Gorczyca czarna to nie jedyna nazwa tej przyprawy. Spotkać można się także z określeniem kapusta czarna. Gorczyca czarna w smaku przypomina białą, początkowo czujemy słodko-mdły zapach, jednak…
Charakterystyka: Kolendra to jedna z najstarszych roślin przyprawowych. Jest niezmiernie ważnym Składniki:em mieszanek przyprawowych typowych dla kuchni różnych rejonów świata. Kolendra jest popularną rośliną kuchni azjatyckiej i indyjskiej. Zastosowanie:…
Charakterystyka Papryka czerwona zdominowała kuchnię meksykańską, portugalską i indyjską, a coraz częściej spotykana jest również w tradycyjnych polskich potrawach. Ostry i intensywny smak to doskonały dodatek do mięs, a zwłaszcza drobiu, sałatek, sosów,…
Charakterystyka:Pieprz jest przyprawą uniwersalną. Używamy go do każdej potrawy. Jest podstawowym dodatkiem tuż obok soli. Jest obowiązkowym Składniki:em wszystkich pikantnych potraw. Dzięki niemu mamy odpowiednio doprawione dania, które nie są jałowe.…
Charakterystyka:Jedna z najbardziej znanych przypraw na całym świecie. Jest jedną z najczęściej używanych przypraw w kuchni. To właśnie ona dba o odpowiednie doprawienie przyprawy. Świetnie poprawia aromat. To właśnie dzięki niej zawdzięczamy smak każdego…
Charakterystyka:Pieprz długi to jeden z gatunków należących do rodziny pieprzowatych, który pochodzi z południowo-wschodniej części Azji. Spotkać można go również pod inną nazwą – pieprz długokłosy. Posiada on zwarty owocostan szarobrązowego koloru do…
Pochodzący z rezerwatu Periyar pieprz Tellischerry jest perłą w koronie indyjskich pieprzy. Jest nieco ostrzejszy od klasycznego, czarnego pieprzu, ale ma zdecydowanie wyraźniejszy aromat. Intensywny zapach i smak, jaki nadaje potrawom staje się podstawą…
Skład w różnych proporcjachSól, papryka słodka, cukier, proszek pomidorowy, pieprz cayenne, pieprz czarny, chili, czosnek suszony, kwasek cytrynowyCharakterystykaDrób, a szczególnie właśnie kurczak jest w naszej kuchni znany od wieków. Różnorodność wariantów,…