kolendra Grys 1 Kg

Charakterystyka:


Kolendra jest ziołem szczególnie popularnym w kuchni azjatyckiej. Charakteryzuje się ostro-świeżym smakiem. Dzięki swojemu niezwykłemu aromatowi staje się coraz popularniejsza również w kuchni polskiej, gdzie znajduje szereg zastosowań.

Zastosowanie:


Aromatyczna kolendra znakomicie wpisuje się w egzotyczne smaki dań wschodnich. Świetnie komponuje się z owocami morza oraz daniami rybnymi. Można śmiało dodawać ją jako intrygujący element do sałatek z warzyw, a także zup. Kolendra jest przyprawą, która ze względu na niecodzienny smak nada nieoczywistych tonów potrawom popularnym w kuchni polskiej – można zatem śmiało dodawać ją do ziemniaków, fasoli, grochu bądź bobu. Miłośnicy kuchni indyjskiej, wietnamskiej oraz chińskiej z pewnością przyznają, iż kolendra jest przyprawą, bez której nie można się obejść, przyrządzając dania kuchni wschodnich.

Ciekawostki:


Aby uzyskać pełnię aromatu kolendry, dobrze jest przed dodaniem jej do potrawy rozetrzeć zioło w dłoniach bądź rozgnieść w moździerzu. Kolendra jest jednym ze składników indyjskiej mieszanki przypraw, zwanej Garam Masala.