Pieprz chilijski powstały w wyniku zasuszenia i sproszkowania specjalnej odmiany papryki porastające tereny Chile w Ameryce Południowej. Wysoka zawartość kapsaicyny sprawia, że jest to pieprz ostry, o wyrazistym smaku i zapachu. Nadaje się do dań pikantnych.…
Chiloe jest specjalną, chilijską odmianą papryki. Jest ona uprawiana w tym kraju od niepamiętnych czasów. W wyniku osuszenia otoczki i jej sproszkowania powstaje pieprz chilijski. Jest on ostry, ma wyrazisty smak i charakterystyczny zapach. Jest używanyw…
Skład (w różnych proporcjach):Kolendra, kminek, majeranek, gorczyca, liść laurowy, chili grys, pieprz czarny, papryka słodka. Charakterystyka:Odpowiednio dobrane Składniki: mieszanki przypraw sprawią, że nawet niedoświadczony kucharz jest w stanie wyczarować…
Charakterystyka:Pieprz długi to jeden z gatunków należących do rodziny pieprzowatych, który pochodzi z południowo-wschodniej części Azji. Spotkać można go również pod inną nazwą – pieprz długokłosy. Posiada on zwarty owocostan szarobrązowego koloru do…
CharakterystykaPieprz syczuański to przyprawa, która nadaje potrawom wyraźny i głęboki smak. Pikantność i cytrusowa nuta to dwie cechy charakterystyczne pieprzu syczuańskiego, która znalazły zastosowanie w wielu kuchniach całego świata i są wykorzystywane…
CharakterystykaDelikatnie ostry i słodkawy smak zawdzięcza procesowi suszenia, który odbywa się jeszcze nim owoce pieprzu czarnego dojrzeją – stąd jego zielona barwa. Jest mniej pikantny niż jego dojrzała wersja, jednak wzbogaca dania wyjątkowym aromatem…
Liofilizowana wersja pieprzu zielonego, który powstaje w wyniku marynowania kwasem mlekowym lub octowym niedojrzałych ziaren pieprzu. Nabiera on wówczas zielonego koloru oraz cytrusowego, orzeźwiającego aromatu. Jest dość ostry, intensywny. Doskonały…
Mielona wersja pieprzu zielonego, który powstaje w wyniku marynowania kwasem mlekowym lub octowym niedojrzałych ziaren pieprzu. Nabiera on wówczas zielonego koloru oraz cytrusowego, orzeźwiającego aromatu. Jest dość ostry, intensywny. Do używaniaw kuchni…
SkładGorczyca, kolendra, kminek, majeranek, lubczyk, pieprz, cząber, papryka.CharakterystykaNiezwykle aromatyczna mieszanka ziół i przypraw, która ostrym smakiem i wyrazistym aromatem wzbogaca dania z całego świata. Doskonała kompozycja starannie wyselekcjonowanych…
Skład Marchew, cebula, curry, szczypiorek, pieprz, chili, imbir, papryka, czosnek, sól, cukier. Charakterystyka Mieszanka o oryginalnym, słodko-ostrym smaku przełamanym nutą kwasowości. Wprowadza do dań cechy charakterystyczne dla kuchni tajskiej, chińskiej,…
Skład:chilli, papryka, kmin rzymski, sól jodowana, czosnek, oregano, pieprz cayenne, mąka kukurydziana, mąka ryżowa. Charakterystyka:Przyprawa chilli con carne charakteryzuje się przede wszystkim pikanterią. W jej składzie znajdziemy kilka ostrych pozycji…
Skład:gorczyca, majeranek, cebula, kminek, papryka ostra, papryka słodka, lubczyk, pieprz, tymianek. Charakterystyka:Cygańskie przepisy mogłyby się nie wydawać, ale należą do tych ostrych. Stąd obecność ostrej papryczki w składzie przyprawy cygańskiej.…
Skład w różnych proporcjachSól, słodka papryka, jałowiec, majeranek, czosnek, pieprz czarny, kminek, chili, cebula, cukier, skrobia modyfikowanaCharakterystykaKarkówka to jedna z najczęściej wybieranych potraw mięsnych, jeśli chodzi o grillowanie. A…
Skład: czosnek, kolendra, cukier, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, jałowiec, sól Charakterystyka: Kiełbasa żywiecka jest jednym z najpopularniejszych produktów wędliniarskich. Jej wyjątkowy smak i aromat zachwyca nas od wielu wieków. Nie…
Skład:chili, kminek, cynamon, czarny pieprz, sól, kurkuma, gorczyca, goździk, kozieradka, czosnek, cebulaCharakterystyka:Wyjątkowa i rzadko spotykana mieszanka do ryb i owoców morza. Niezwykle popularna w krajach azjatyckich, zwłaszcza w kuchni tajskiej,…