Charakterystyka
Suszony tymianek zamknięty w specjalnym – szczelnym opakowaniu pozyskiwany jest z obszarów azjatyckich prowincji wyłącznie metodami tradycyjnymi. Dzięki temu zachowuje swój ostry, ciepły, pikantny, a zarazem przyjemny aromat oraz wyrazisty smak. Wespół z majerankiem, pietruszką oraz liściem laurowym – tymianek kreuje tzw. bukiet ozdobny charakterystyczny dla francuskiej sztuki kulinarnej i nie tylko.
Zastosowanie
Tymianek dodaje się do odwarów mięsnych, sosów, ciężkich zup grochowa, fasolowa pieczonej kaczki, dziczyzny, królika, cielęciny, wołowiny oraz ryb. Usuwa przykry zapach ryb i dobrze łączy się czosnkiem, cebulą lub pietruszką. Olejek tymiankowy jest stosowany do produkcji win i likierów. Przyprawia się nim wędliny, bigos, mielone mięsa, pasztety, sery, sałaty, potrawy z roślin strączkowych, warzyw oraz pizzę.
Ciekawostki
Istnieje ponad 100 odmian tymianku, choć w kuchni stosujemy przede wszystkim dwa warianty – tymianek cytrynowy oraz ogrodowy. Większość z tych wariantów cechuje się przede wszystkim walorami estetycznymi niosąc ze sobą niewielkie znaczenie kulinarne.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
