Przyprawa Do Kurczaka Z Curry 1 Kg

Charakterystyka



Mieszanka ziół i przypraw, która znajduje uznanie w wielu krajach na całym świecie. Nadaje daniom pikantny i słodki smak, a także zapewnia im ciekawą, żółtą barwę. W krajach indyjskich istnieje wiele odmian curry, o różnym smaku. W Polsce dostępne są trzy rodzaje: żółte, czerwone i zielone.



Zastosowanie



Przyprawa curry stosowana jest w wielu potrawach orientalnych. Najczęściej jest to kurczak, ale również indyk, krewetki, a nawet warzywa. Prosty, łatwy i szybki przepis na danie z tą przyprawą to kurczak curry podawany z ryżem. Potrzebne Składniki:
to pierś z kurczaka, jogurt naturalny, ząbek czosnku, sól oraz przyprawa curry. Mięso należy umyć i pokroić w kostkę, posypać solą i curry. Dodać posiekany drobno czosnek i odstawić na godzinę do lodówki, aby nabrało intensywnego aromatu. Następnie należy rozgrzać patelnię, obsmażyć mięso z obu stron, dodać wody i dusić pod przykryciem. Do pojemnika z jogurtem trzeba wlać nieco sosu, który powstał na patelni, a następnie całość dodać do mięsa i wymieszać.



Ciekawostka



W północnych Indiach mieszanka przypraw, która na całym świecie określana jest jako curry, nosi nazwę garam masala.