Charakterystyka:
Kmin rzymski pochodzi z Azji. Jest on rośliną jednoroczną, która należy do rodziny selerowatych. Spotkać się można również z innymi nazwami tej przyprawy takimi jak kumin oraz kamun. Owoce kminu rzymskiego wyglądem przypominają te kminku zwyczajnego, jednak są one nieco większe oraz mają inny smak i zapach w porównaniu do kminku zwyczajnego. Stosowany jest w wielu kuchniach na całym świecie.
Zastosowanie:
Kmin rzymski używany jest do pikli, sałatek, warzyw, ryżu oraz serów. Z jego dodatkiem powstaje również wiele marynat a także sosów. Stosować można go również do aromatyzacji kiełbas oraz kaszy kuskus. Można go mieszać także z innymi przyprawami, dodatek cynamonu i szafranu do kminu rzymskiego często stosowany może być przy doprawianiu gulaszu. W niektórych krajach stosuje się go jako dodatek do dań z mięsa mielonego.
Ciekawostki:
Kmin rzymski zawiera do 4% olejku eterycznego oraz flawonoidy. Stosowany jest również w mieszankach przypraw, między innymi znajdziemy go w curry. Owoce kminku zwykle praży się przed użyciem, aby wydobyć ich wspaniały aromat.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
