papryka Jalapeno Zielona Mielona Meksyk 50 G

Charakterystyka



Zielone papryczki jalapeno z grupy chili to niezwykle ostra przyprawa dominująca w kuchni meksykańskiej. Pikantny i oryginalny smak jest coraz częściej wybierany w Polsce i wzbogaca nawet tradycyjne dania.



Zastosowanie



Papryka jalapeno zielona doskonale uwydatnia smak mięs i farszów. Stosowana jest również do marynat oraz sosów, dipów i zup. Jedną z najpopularniejszych potraw meksykańskich jest tacos, które jest idealnym pomysłem na szybki i pyszny obiad.

Składniki:
: gotowe muszle taco, olej, mielona wołowina, cebula, sól i pieprz, przyprawy: papryka jalapeno zielona, papryka słodka, pomidory, liście sałaty.

Przygotowania: wołowinę podsmażamy z cebulą, dodajemy przyprawy i dusimy pod przykryciem przez kwadrans. Muszle taco pieczemy w piekarniku przez 2 minuty w temperaturze 190 st. Celsjusza. Każdą z nich wykładamy sałatą, pomidorem i mięsem.



Ciekawostka



Aby określić stopień ostrości przypraw i papryk amerykański chemik stworzył specjalną skalę, nazywaną skalą Scoville’a. Zielone jalapeno osiąga w niej ponad 8 tysięcy jednostek.