Wanilia laski Uganda 9-11 cm 100 g

Skład

Wanilia laski większa wilgotność 1kg

Charakterystyka

Idealny składnik wszelkiego rodzaju słodyczy, ciast, czekolady, budyniów, lodów, kompotów itp. Najważniejszy składnik w przemyśle czekoladowym od XVI wieku.

Ogólne informacje o produkcie

Laska wanilii o zwiększonej wilgotności to najbardziej ceniona postać tej przyprawy. Laska wanilii powinna być giętka, przechowywana w szczelnym opakowaniu w ciemnymi i chłodnym miejscu.

Zastosowanie

Warto pamiętać, że poza zastosowaniem we wszelkiego rodzaju produktach słodkich wanilia jest używana w niewielkich ilościach do podkreślenia smaku pikantnych potraw z cielęciny czy langusty.

Przykłady wykorzystania produktu. Kilka różnych.

Granola waniliowa

Składniki:

250 gr płatków owsianych

250 gr płatków jęczmiennych

125 gr siekanych migdałów

60 gr pełnej mąki

125 gr suszonych pokrojonych brzoskwiń

1 pokrojona laska wanilii

125 ml miodu

125 ml oleju

Ukręcone składniki (samą laskę wanilii zostawiamy na później, pieczemy tylko nasiona) pieczemy w piekarniku w 190 stopniach przez 35 minut, po wyjęciu z piekarnika schładzamy i zamykamy razem z pokrojoną laską wanilii w szczelnym pojemniku na tydzień.

Ciekawostki

Najlepsza wanilia pochodzi z Meksyku i Madagaskaru (to właśnie z tego drugiego pochodzi ponad 70% całej światowej produkcji wanilii).