Pieprz ziarnisty i mielony

Ta dzika papryka jest zbierana w tropikalnych lasach północno-wschodnich Indii i przypomina maleńkie jeżyny. Znany jako pipli wśród wielu innych nazw, jego złożony smak jest tak wyjątkowy, jak jego wygląd. Z początku dymny i ziemisty, ze smakiem przypominającym…

Ta dzika papryka jest zbierana w tropikalnych lasach północno-wschodnich Indii i przypomina maleńkie jeżyny. Znany jako pipli wśród wielu innych nazw, jego złożony smak jest tak wyjątkowy, jak jego wygląd. Z początku dymny i ziemisty, ze smakiem przypominającym…

Ten drugi kuzyn pieprzu syczuańskiego jest owocowy i świeży z nutami klementynki i cytronelli. Dobrze komponuje się z rybami i owocami morza. Papryka Mat Khen, znana również jako papryka leśna, to dzika jagoda, która rośnie w północnej części Wietnamu,…

Ten drugi kuzyn pieprzu syczuańskiego jest owocowy i świeży z nutami klementynki i cytronelli. Dobrze komponuje się z rybami i owocami morza. Papryka Mat Khen, znana również jako papryka leśna, to dzika jagoda, która rośnie w północnej części Wietnamu,…

Co to jest pieprz patagoński? Patagonia Pepper to rodzaj pieprzu, który jest produkowany w regionie Patagonii w Ameryce Południowej. Jest znana ze swoich świeżych i owocowych smaków i jest również uważana za jedną z najlepszych papryk na świecie. Cieszy…

Co to jest pieprz patagoński? Patagonia Pepper to rodzaj pieprzu, który jest produkowany w regionie Patagonii w Ameryce Południowej. Jest znana ze swoich świeżych i owocowych smaków i jest również uważana za jedną z najlepszych papryk na świecie. Cieszy…

bardzo aromatyczny czarny pieprz z malabarskiego wybrzeza Indii spotyka najlepsza whisky pojedyncza slód z gorzelni whisky z Brandenburgii w debowej beczce. Papryka jest umieszczana w whisky na kilka tygodni, a nastepnie delikatnie suszona w celu zachowania…

bardzo aromatyczny czarny pieprz z malabarskiego wybrzeza Indii spotyka najlepsza whisky pojedyncza slód z gorzelni whisky z Brandenburgii w debowej beczce. Papryka jest umieszczana w whisky na kilka tygodni, a nastepnie delikatnie suszona w celu zachowania…

Bhutańska papryka cytrynowa to dziki gatunek. Pozyskaliśmy ten wspaniały typ z Bhutanu położonego w Himalajach Na zachód od Bhutanu rolnicy zbierają rzadką bhutańską paprykę cytrynową, która zasługuje na swoją nazwę niesamowitym uderzeniem intensywnego…

Bhutańska papryka cytrynowa to dziki gatunek. Pozyskaliśmy ten wspaniały typ z Bhutanu położonego w Himalajach Na zachód od Bhutanu rolnicy zbierają rzadką bhutańską paprykę cytrynową, która zasługuje na swoją nazwę niesamowitym uderzeniem intensywnego…

Rzadka egzotyczna papryka z gór Nepalu Nasza mała, czysta papryczka Timut to bardzo rzadka papryka z wysokich gór Nepalu. Jagody zbierane są ręcznie i mają pikantny, nieco drzewny smak z cytrusową nutą. Papryczka Timut doskonale komponuje się z rybami,…

Rzadka egzotyczna papryka z gór Nepalu Nasza mała, czysta papryczka Timut to bardzo rzadka papryka z wysokich gór Nepalu. Jagody zbierane są ręcznie i mają pikantny, nieco drzewny smak z cytrusową nutą. Papryczka Timut doskonale komponuje się z rybami,…

Rzadka egzotyczna papryka z gór Nepalu Nasza mała, czysta papryczka Timut to bardzo rzadka papryka z wysokich gór Nepalu. Jagody zbierane są ręcznie i mają pikantny, nieco drzewny smak z cytrusową nutą. Papryczka Timut doskonale komponuje się z rybami,…

Rzadka egzotyczna papryka z gór Nepalu Nasza mała, czysta papryczka Timut to bardzo rzadka papryka z wysokich gór Nepalu. Jagody zbierane są ręcznie i mają pikantny, nieco drzewny smak z cytrusową nutą. Papryczka Timut doskonale komponuje się z rybami,…

Niezwykła mieszanka, połączenie smaków ostrych z nutami cytrusowymi. W swoim składzie obok specjalnego pieprzu z Ameryki Południowej, pieprz aztecki ma także inne orientalne smaki, m.in. skórkę z pomarańczy, ale także paprykę czy kumin. Pieprz aztecki…

Biała odmiana pieprzu jest bardzo popularna w kuchniach całego świata. Powstajew wyniku obróbki pieprzu czarnego, a więc jest najszlachetniejszą jego wersją. Zmielony, doskonale nadaje się do potraw mięsnych, głównie drobiu oraz ryb i owoców morza. Jest…

Biały, ziarnisty pieprz, doskonały do młynków i bezpośrednio do zup i sosów. Jest przetworzoną wersją czarnego pieprzu. Nadaje potrawom łagodnie ostrawy smak i niesamowity aromat. Szczególnie popularny w kuchni meksykańskiej oraz indyjskiej. Stosowany…

Pieprz cayenne jest przyprawą uzyskiwaną z papryki kajeńskiej. Jest ona bardzo ostra, bliska słynnej jalapeño z rodziny chili. Uzyskuje się ją poprzez sproszkowanie otoczki papryki. Jest ostra, dodawana do dań kuchni meksykańskiej, indyjskiej i chińskiej.…

Nowość na rynku. Papryka, z której wyrabia się pieprz cayenne w całości. Zasuszona, gotowa do sproszkowania i samodzielnego dodania do różnorakich dań. Nadaje ostrościi wyrazistości różnym smakom. Nadaje się do zapiekanek, zup, mięs czy sosów. Obecnaw…

Pieprz chilijski powstały w wyniku zasuszenia i sproszkowania specjalnej odmiany papryki porastające tereny Chile w Ameryce Południowej. Wysoka zawartość kapsaicyny sprawia, że jest to pieprz ostry, o wyrazistym smaku i zapachu. Nadaje się do dań pikantnych.…

Chiloe jest specjalną, chilijską odmianą papryki. Jest ona uprawiana w tym kraju od niepamiętnych czasów. W wyniku osuszenia otoczki i jej sproszkowania powstaje pieprz chilijski. Jest on ostry, ma wyrazisty smak i charakterystyczny zapach. Jest używanyw…

Doskonała mieszanka przypraw, idealna do ryb i drobiu. Nadaje się do każdego rodzaju mięsa. W swoim składzie obok pieprzu czarnego, ma także skórkę cytrynową, kwasek cytrynowy, kurkumę, czosnek, cebulę, sól oraz witaminę B2 – ryboflawinę. Znany i stosowany…

Czarny pieprz należy do najbardziej klasycznych przypraw na świecie. Obecnyw każdej kuchni globu. Mielony pieprz czarny dodawany do mięs, sałatek, zup, sosów, ryboraz owoców morza i wielu innych. Zbierany, gdy owoce są jeszcze niedojrzałe. Następnie…

Mielony pieprz stanowi o smaku potraw całego świata. Niezwykle popularny takżew kuchni polskiej. Zbierany w Indiach, jako niedojrzały, poddawany suszeniu i fermentacji. Następnie mielony i rozdzielany do paczek (jedna 80 g). Idealny dodatek sosów, zup…