PRZYPRAWY JEDNORODNE Z CAŁEGO ŚWIATA

Charakterystyka: Agar to substancja pochodzenia roślinnego, która jest doskonałą alternatywą dla żelatyny. Agar jest pozyskiwany z glonów. Agar to produkt naturalny, bezwonny i pozbawiony smaku. Warto pamiętać o dokładnym rozpuszczeniu agaru przed…

Charakterystyka: Ajwain to przyprawa wywodząca się z kuchni indyjskiej. Stosowana jest także w kuchni arabskiej. Przyprawa ta znana jest również pod nazwą chropawiec wonny oraz indyjski kminek. Charakteryzuje się mocnym, korzennym aromatem i ostrym…

Charakterystyka:   Ajwan jest przyprawą, która cieszy się szczególnym powodzeniem w kuchni indyjskiej. Dzięki swojemu niezwykłemu aromatowi wzbogaca smak wielu potraw i wydobywa ich głębię.   Zastosowanie:   Ajwan jest przyprawą o szerokim wachlarzu…

Charakterystyka:  Amchur to proszek uzyskiwany z niedojrzałych, wysuszonych na słońcu owoców mango. Jest to przyprawa używana szeroko w kuchni indyjskiej. Amchur charakteryzuje się słodko-kwaśnym smakiem.   Zastosowanie: Amchur jest przyprawą, która…

Charakterystyka: Amchur to proszek uzyskiwany z ususzonych owoców magno. Jest to przyprawa typowa dla kuchni indyjskiej i przede wszystkim tam ma swoje zastosowanie.   Zastosowanie: Amchur to przyprawa, która znakomicie harmonizuje z kurczakiem…

Charakterystyka:  Anyż biedrzeniec jest rośliną wywodzącą się z rodziny selerowatych. Prawdopodobnie pochodzi on z obszarów Morza Śródziemnego. Anyż biedrzeniec uprawiany jest w Europie Środkowej, Japonii oraz Ameryce Środkowej.   Zastosowanie: …

Charakterystyka: Anyż biedrzeniec jest rośliną, której uprawa znana była już w czasach starożytnych. Pochodzi on z obszarów Afryki Północnej, Egiptu oraz Azji Mniejszej.   Zastosowanie: Anyż biedrzeniec to roślina o szerokich zastosowaniach w kulinariach.…

Charakterystyka: Anyż gwieździsty jest przyprawą wywodzącą się z południowo-wschodniej Azji. Jest to przyprawka o charakterystycznym, gwiazdkowatym kształcie, który wyróżnia ją na tle innych. Roślina ta znana jest również pod nazwą badian właściwy.…

Charakterystyka: Anyż gwiaździsty mielony jest przyprawą znaną i chętnie stosowaną w kulinariach. Wyróżnia się wyjątkowym aromatem, który sprawia, iż dania nabierają nowego, oryginalnego smaku.   Zastosowanie: Anyż gwiaździsty mielony jest przyprawą,…

Charakterystyka: Aromat bekonu w proszku to świetny i prosty sposób na nadanie smaku wielu potrawom.   Zastosowanie: Aromat bekonu w proszku doskonale nadaje się  do aromatyzowania mięs, wędlin oraz domowych pasztetów. To doskonały wybór dla wszystkich,…

aromat termostabilny polecany do produktów sterylizowanych, konserw, sosów , dań gotowychm

aromat termostabilny polecany do produktów sterylizowanych, konserw, sosów , dań gotowychm

Charakterystyka: Aromat dymu wędzarniczego to nieoceniona przyprawa, która nadaje smaku oraz aromatu wszelkim wyrobom masarnianym. W prosty, nieskomplikowany sposób pozwoli cieszyć się ulubionym smakiem wędzonej potrawy.   Zastosowanie: Aromat…

Skład: Mąka pszenna i ryżowa, guma arabska, kurkuma, asafetyda   Charakterystyka: Asafetyda to typowa dla kuchni indyjskiej przyprawa. To gumo-żywica posiadająca silny zapach, przywodzący na myśl czosnek i cebulę, trudny do pomylenia z jakimkolwiek…

Charakterystyka: Asafetyda jest przyprawą kojarzoną przede wszystkim z kuchnią indyjską. Charakteryzuje się mocnym zapachem, który może być przy pierwszym kontakcie odstręczający. Z tego powodu asafetyda nazywana jest również czarcim łajnem bądź cuchnącą…

Skład: mąka pszenna i ryżowa, guma arabska, kurkuma, asafetyda   Charakterystyka: Asafetyda jest przyprawą charakterystyczną dla kuchni indyjskiej. Asafetyda jest żywicą, która powstaje z soku korzeni i łodygi kopru z gatunku ferula, wydzielającego…

Charakterystyka: Bazylia jest ziołem o przyjemnym, wonnym zapachu. To zioło, które chętnie zadomowi  się w każdej kuchni. Bazylię można spożywać na surowo bądź po obróbce termicznej. Bazylia jest ziołem, które można hodować w doniczkach w zaciszu własnego…