Koszt wysyłki:od 10,00 zł
Numer katalogowy:RAFEX000554
Kod EAN:05902888135926
Stan produktu:Nowy
Skład
Papryka Gochugaru Do Kimchi
Charakterystyka
Papryka Gochugaru Do Kimchi to jedna z kluczowych przypraw kuchni koreańskiej, bardzo ostra i grubo mielona. Oryginalnie jest używana między innymi do koreańskiego kimchi, czyli marynowanych/kiszonych liści sałaty pekińskiej, która potrafi fermentować przez kilka miesięcy. W naszym kraju przyprawa ta jest używana do różnych dań — wszędzie tam, gdzie wymaga się niebanalnej ostrości i barwy potrawy. Warto dodać, że gochugaru jest od zwyczajowego proszku chili innej faktury: ziarna są nieregularne i grubsze.
Zastosowanie
Proste kimchi
Składniki:
2 – 3 litry wody osolonej według uznania
1 kg kapusty pekińskiej
Składniki na pastę kimchi:
2 łyżki mąki ryżowej
szklanka wody
1 łyżka cukru
3 – 6 łyżek papryki gochugaru
3 łyżki sosu sojowego
2 ząbki czosnku, bardzo drobno posiekane lub starte na tarce
duża szczypta imbiru
ćwierć szklanki posiekanego szczypiorku
ćwierć marchewki, poszatkowanej w wąskie paseczki
Kapustę należy pokroić na cztery ćwiartki, każdą z nich pokroić na niewielkie kawałki, po czym zalać wodą z solą, docisnąć talerzykiem, obciążyć i odstawić na godzinę. Zagotować wodę z mąką ryżową — do uzyskania ryżowego kleiku, następnie ostudzić. Po ostudzeniu dodajemy resztę komponentów i mieszamy do otrzymania gładkiej konsystencji. Następnie płuczemy kapustę i dokładnie suszymy, po czym odkładamy do miski. Zakładamy gumową/foliową rękawiczkę i nacieramy pastą liście, całość umieszczamy w zamkniętym opakowaniu i zostawiamy w temperaturze pokojowej na 2 dni, dopiero po 2 dniach odkładamy do lodówki i konsumujemy.
Ciekawostki
W dosłownym tłumaczeniu Gochugaru oznacza po prostu „sproszkowane chili”.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
Klient: Ma...ab,data zakupu 21-08-2022 19:51
Klient: An...ak,data zakupu 17-08-2022 10:49
Klient: Se...ek,data zakupu 14-06-2022 21:42
Klient: Ad...ek,data zakupu 12-06-2022 16:57
Klient: Ra...ki,data zakupu 20-05-2022 13:52
Klient: Pa...ak,data zakupu 21-04-2022 12:47
Klient: ma...er,data zakupu 15-03-2022 12:49
Klient: Pa...ak,data zakupu 13-01-2022 09:46
Klient: Ra...ki,data zakupu 07-12-2021 19:48
Klient: Pa...ak,data zakupu 03-12-2021 10:59
Klient: Da...ak,data zakupu 09-11-2021 17:16
Klient: Ad...ek,data zakupu 04-10-2021 14:43
Klient: El...yk,data zakupu 27-09-2021 21:52
Klient: Do...ka,data zakupu 23-09-2021 22:49
Klient: Pa...ak,data zakupu 11-08-2021 08:02
Klient: Ar...r ,data zakupu 09-08-2021 09:41
Klient: Da...ur,data zakupu 29-07-2021 07:32
Klient: Ad...ek,data zakupu 19-07-2021 13:56
Klient: Ag...ka,data zakupu 07-07-2021 16:34
Klient: Ag...ka,data zakupu 16-06-2021 11:18
Klient: Ew...ka,data zakupu 23-05-2021 15:18
Klient: Ag...ka,data zakupu 11-05-2021 09:44
Klient: Kr...nc,data zakupu 07-05-2021 10:44
Klient: Se...ki,data zakupu 04-05-2021 14:08
Klient: Gr...ka,data zakupu 30-04-2021 16:53
Klient: Ad...ek,data zakupu 25-04-2021 19:32
Klient: El...yk,data zakupu 21-04-2021 22:06
Klient: Ag...ka,data zakupu 15-04-2021 07:17
Klient: Bo...al,data zakupu 14-04-2021 15:51
Klient: Mo...ak,data zakupu 10-04-2021 12:11
Klient: Ag...ka,data zakupu 07-04-2021 10:21
Klient: RE...CZ,data zakupu 22-03-2021 16:57
Klient: ma...er,data zakupu 14-03-2021 21:57
Klient: Be...iś,data zakupu 10-03-2021 16:29
Klient: Ag...ka,data zakupu 06-03-2021 13:10
Klient: Pa...ak,data zakupu 26-02-2021 15:26
Klient: Ma...nn,data zakupu 01-02-2021 21:29
Klient: Fe...ka,data zakupu 17-01-2021 21:08
Klient: Ha...ka,data zakupu 10-01-2021 19:14
Klient: Ar...r ,data zakupu 08-01-2021 13:59
Klient: Pa...ka,data zakupu 06-12-2020 20:36
Klient: Se...ek,data zakupu 03-12-2020 21:21
Klient: Ar...r ,data zakupu 18-11-2020 21:04
Klient: Se...ki,data zakupu 30-10-2020 10:17
Klient: An...ra,data zakupu 24-10-2020 05:12
Klient: Ma...da,data zakupu 08-10-2020 22:16
Klient: ma...er,data zakupu 27-09-2020 15:17
Klient: Ar...r ,data zakupu 17-09-2020 10:49
Klient: Ma...da,data zakupu 16-09-2020 11:54
Klient: Ra...ki,data zakupu 26-08-2020 00:45
Klient: Ma...ki,data zakupu 12-08-2020 17:16
Klient: Ra...dź,data zakupu 20-07-2020 20:42
Klient: Ma...ka,data zakupu 16-07-2020 09:42
Klient: Ra...ki,data zakupu 12-07-2020 21:53
Klient: Ad...ek,data zakupu 02-06-2020 07:32
Klient: Ra...ki,data zakupu 01-06-2020 21:40
Klient: Ar...r ,data zakupu 14-05-2020 10:01
Klient: Kr...ki,data zakupu 12-05-2020 15:48
Klient: Ma...da,data zakupu 24-04-2020 21:59
Klient: Ha...ka,data zakupu 24-02-2020 12:15
Klient: Ma...ka,data zakupu 16-01-2020 15:47
Klient: Ar...r ,data zakupu 10-01-2020 19:18
