Kardamon Mielony 500 G

Charakterystyka:


Kardamon to przyprawa, która wywodzi się z Indii. Bardzo powszechne jest określenie królowej przypraw w stosunku do kardamonu, ponieważ jest bardzo cenioną na całym świecie przyprawą. Wiążą się z tym również wysokie koszty nabycia przyprawy. Związane jest to z produkcją tej przyprawy, ponieważ jest ona bardzo praco- i czasochłonna oraz bardzo kosztowna. Kardamon stosuje się w formie brązowo-czarnych nasion oraz w postaci zmielonego proszku.

Zastosowanie:


Kardamon ma przeróżne zastosowania. Niektórzy stosują go jako dodatek do kawy, likierów czy grzańców, inni natomiast do potraw mięsnych, drobiu oraz kiełbas. Przyprawę tę również używa się do lodów, kremów, wypieków, sałatek a nawet przetworów z owoców. Kardamon świetnie sprawdza się jako dodatek do potraw ostrych oraz słodkich, ponieważ podkreśla ich aromat.

Ciekawostki:


Ponad połowa światowej produkcji kardamonu trafia do krajów arabskich. Dzieje się tak, ponieważ jest on tam bardzo popularną przyprawą. Największe jego ilości stosowane są jako dodatek do kawy.