Habanero Całe 500 G

Charakterystyka:


Papryka habanero pochodzi z Ameryki południowej, gdzie obecnie uprawia się ją na Karaibach oraz na półwyspie Jukan w Meksyku. Habanero ma niewielkie owoce, które wyglądem przypominają morele lub brzoskwinie. Smakosze pikantnych papryczek, bardzo cenią habanero ze względu na jej ostrość. Jest ona jedną z najostrzejszych papryczek na świecie. Ze względu na tą pikantność nie da się zjeść całego owocu, nikt nie jest w stanie zjeść takiej ostrości.

Zastosowanie:


Papryka habanero najlepiej nadaje się do dań w których można ją rozcieńczyć niwelując nieco jej ostrość. Sprawdzi się więc do sosów, zup a nawet bigosu czy gulaszu. Można dodać ją także do potraw z mięsa mielonego oraz słodkich przetworów takich jak ciasta i dżemy. Z powodzeniem można stosować ją do mięsnych farszy, dań z kukurydzą czy cebulą pamiętając, aby dodać niewielką ilość przyprawy.

Ciekawostki:


Za charakterystyczny pikantny smak papryczki z kwasową nutką odpowiada zawarty w niej alkaloid kapsaicyna, której największa ilość znajduje się w nasionach.