Ziele Angielskie 1kg

Charakterystyka

Ziele angielskie w formie pierwotnej cechuje się nader szerokim zastosowaniem kulinarnym. Są to suszone jagody pochodzące z wiecznie zielonych drzew porastających dzikie obszary lasów deszczowych Ameryki Łacińskiej. Smak oraz aromat ziela angielskiego jest wyrazisty i korzenny. Przez specjalistów określany mianem smaku ciepłego – ostrego oraz słodkiego. Został on zachowany dzięki zastosowaniu specjalnego – szczelnego opakowania o pojemności 1 KG.

Zastosowanie

Całe lub rozgniecione ziarenka dodajemy do marynat, zup, ciemnych sosów i pieczeni mięsnych. Zmielonym możemy przyprawić szpinak, sosy do sałatek, pasztety oraz... ciastka i dżemy. W przemyśle spożywczym ziele angielskie dodaje się też do keczupu i kiełbas.

Ciekawostki

Wiele osób myli ziarna ziela angielskiego z tradycyjnym pieprzem czarnym. Istnieje wiele różnic nie tylko w smaku o zapachu, ale także w budowie. Ziele angielskie jest większe od pieprzu o około 5mm. Różnice stanowi także chropowata struktura ziela, która wyróżnia go spośród rozmaitych wariantów pieprzu czarnego.