Trybula Ogrodowa (anthriscus Cerefolium) 1 Kg

Charakterystyka

Trybula ogrodowa to roślina z gatunku selerowatych pochodząca z Azji Zachodniej oraz Środkowej. W Europie znana już od czasów wczesnego średniowiecza. Świeże i odpowiednio wyselekcjonowane pędy roślin zamknięto w specjalnym – szczelnym opakowaniu poddając je uprzednio naturalnemu procesowi suszenia. Tytułowa mieszanka przypraw jest w pełni naturalna i charakteryzuje się delikatnym smakiem nawiązującym do anyżu oraz pietruszki. Swym subtelnym, acz głębokim aromatem przypomina mirrę oddając swą woń oraz smak w sposób powolny i delikatny.

Zastosowanie

Trybula cechuje się nader szerokim zastosowaniem kulinarnym – zwłaszcza we francuskiej sztuce kulinarnej. Jest tam częstym dodatkiem do jaj, masła, sosów, ryb oraz różnego rodzaju mięs z drobiem na czele. Może być ciekawym uzupełnieniem marynat oraz warzyw grillowanych.

Ciekawostki

Trybula ogrodowa ma jeszcze jedno – nader ciekawe zastosowanie. Mianowicie dzięki jej spożyciu można w sposób szybki i skuteczny pozbyć się czkawki. Uwagę na ten fakt zwrócił już w I wieku naszej ery uczony Pliniusz, który ujął działanie tytułowej rośliny w sposób następujący :

„ Trybula potrafić ogrzać i zadziałać wiele dobrego dla starego i zimnego żołądka…”