Kakao łupiny – łuski ziaren kakaowca Nazwa polska: kakaowiec właściwy Nazwa botaniczna: Theobroma cacao L. Rodzina botaniczna: Malvaceae (ślazowate) Surowiec: łupiny / łuski nasion kakaowca, powstające jako część zewnętrzna ziaren podczas ich obróbki…
Kakao łupiny – łuski ziaren kakaowca Nazwa polska: kakaowiec właściwy Nazwa botaniczna: Theobroma cacao L. Rodzina botaniczna: Malvaceae (ślazowate) Surowiec: łupiny / łuski nasion kakaowca, powstające jako część zewnętrzna ziaren podczas ich obróbki…
Charakterystyka:Ziarna kakaowca są wydobywane razem z miazgą. Otrzymuje je się z rośliny, która początkowo wstępowała jedynie w Ameryce Środkowej i Południowej. Jednak obecnie kakaowce do celów produkcyjnych są uprawiane na terenach azjatyckich. Ziarna…
Charakterystyka: Łupiny kakaowca otrzymywane są podczas prażenia ziaren kakaowca. Zawierają one wiele magnezu, dzięki czemu będziemy mogli uzupełnić w smaczny sposób jego braki. Same łupiny kakaowca w sobie należą do jadalnych. Zastosowanie: Dają…
to suszona kora Viburnum prunifolium, Linn. (NO Caprifoliaceae), krzew lub małe drzewo występujące powszechnie w środkowych i wschodnich Stanach Zjednoczonych. Viburnum Prunifolium, U.S.P., składa się z suszonej kory korzenia Viburnum prunifolium, Linn.…
to suszona kora Viburnum prunifolium, Linn. (NO Caprifoliaceae), krzew lub małe drzewo występujące powszechnie w środkowych i wschodnich Stanach Zjednoczonych. Viburnum Prunifolium, U.S.P., składa się z suszonej kory korzenia Viburnum prunifolium, Linn.…
Niezwykły produkt naturalny pochodzenia roślinnego. Powstaje w wyniku przetworzenia włosków rośliny mallotus philipinensis. Porasta szerokie tereny Australii oraz Azji południowo-wschodniej. Kamala jest naturalnym barwnikiem, ma wyrazisty, charakterystyczny…
Charakterystyka:Kardamon, to przyprawa, która wywodzi się z kuchni indyjskiej. Często spotkać się można z określeniem kardamonu tytułem królowej przypraw. Przysłużyła się do tego jego renoma na świecie oraz wysoka cena. Produkcja tej przyprawy jest niezwykle…
Charakterystyka:Kardamon, to przyprawa, która wywodzi się z kuchni indyjskiej. Często spotkać się można z określeniem kardamonu tytułem królowej przypraw. Przysłużyła się do tego jego renoma na świecie oraz wysoka cena. Produkcja tej przyprawy jest niezwykle…
Rodzaj kaszy uzyskiwanej z ziaren pszenicy twardej. Produkt niezwykle pożywny i zdrowy. Ma dużą zawartość białka, a więc jest doskonały dla wegetarian. Kasza bulgur drobnoziarnista z powodzeniem zastępuje znane nam kasze lub kuskus. Jest unikatowa w…
Powstaje z jagieł, czyli łuskanych ziaren prosa. Jest rzadziej wykorzystywanym rodzajem kaszy polskiej. Ma wysoką zawartość tłuszczów, co sprawia, że nie może być długo przechowywana w otwarciu. Doskonałe źródło energii. Zawiera duże ilości błonnika,…
Otrzymywana z ziaren kukurydzy. Zawiera wiele mikro- i makroelementów. Kasza kukurydziana dostarcza błonnika, witamin B1 i PP, beta-karotenu oraz witaminę E. Białko zawarte w kaszy kukurydzianej nie zawiera tryptofanu przez co nie wywołuje odczynów alergicznych.…
Wyjątkowe, choć pospolite drzewo, czyli kasztanowiec, to niezwykłe źródło wielu składników zdrowotnych. Liście kasztanowca stanowią składnik wielu mieszanek leczniczych. Są szeroko stosowane w ziołolecznictwie. Ich niezwykły wpływ na nasze zdrowie jest…
Kobylak korzeń – Rumex obtusifolius L. Nazwa polska: Kobylak, szczaw tępolistny Nazwa botaniczna: Rumex obtusifolius L. Rodzina botaniczna: Rdestowate (Polygonaceae) Surowiec: korzeń Opis produktu Kobylak korzeń to suszony surowiec roślinny pozyskiwany…
Kobylak korzeń – Rumex obtusifolius L. Nazwa polska: Kobylak, szczaw tępolistny Nazwa botaniczna: Rumex obtusifolius L. Rodzina botaniczna: Rdestowate (Polygonaceae) Surowiec: korzeń Opis produktu Kobylak korzeń to suszony surowiec roślinny pozyskiwany…
Quinoa, czyli komosa ryżowa, jest uprawiana od wieków na terenie Peru, Chile czy Ekwadoru. To naturalna kasza, która z powodzeniem może zastąpić dobrze nam znane kasze jaglane czy jęczmienne. Mąka z jej specjalnej, czarnej wersji ma szereg wartości odżywczych.…
Komosa ryżowa jest znanym od wieków rodzajem kaszy, która swoją popularność zawdzięcza przede wszystkim składnikom odżywczym oraz zdrowotnym zawartym w jej ziarenkach. Jest z powodzeniem wykorzystywana jako zamiennik kaszy jaglanej, gryczanej czy jęczmiennej.…