Por Prażony 50 G

Charakterystyka:

Cechą rozpoznawczą jest złocista, rumiana barwa. Posiada swoisty smak oraz zapach, który potrafi poprawić walory smakowe niejednego dania. Długi okres przechowywania nie wpływa negatywnie na przyprawę. Odróżnia się od surowego pora łagodnym i ładnym zapachem. Spożycie jest zalecane na diecie lekkostrawnej, ponieważ nie powoduje on wzdęć.
Zastosowanie:

Por prażony bardzo często stanowi ważny dodatek do dań mięsnych, ryb, ziemniaków, smalcu, bigosu, sałatek jajecznicy oraz wielu innych. Dlatego jego wykorzystanie jest bardzo szerokie i uniwersalne. Stosowany również w przemyśle piekarniczym (dodatek do chleba oraz bułek) oraz w wędliniarskim (przyprawa do kiełbas). Wiele osób lubi połączenie pora z piwem. Twierdzą bowiem, że łagodzi smak napoju. Często dodawany również do dań, których podstawą jest bulion.
Ciekawostki:

Swoją popularność zyskał - rzecz jasna - dzięki kuchni włoskiej. Do Polski została sprowadzona z włoszczyzną. Polacy bardzo szybko polubili warzywa i następnie zaczęli je uprawiać na swoich ziemiach oraz wprowadzać do polskich przepisów. Na chwilę obecną zapewne żaden Polak nie wyobraża sobie niedzielnego rosołu bez dodatku pora, któremu zawdzięcza się swoisty smak.