Czubryca Czerwona 1 Kg

Skład:


Skrobia kukurydziana, cząber, kozieradka, czosnek, chili, papryka słodka, papryka ostra, sól.

Charakterystyka:


Czubryca czerwona to niezwykle aromatyczna przyprawa. Wywodzi się ona z kuchni bułgarskiej. Jej nazwa pochodzi od głównego składnika przyprawy, którym jest cząber górski.

Zastosowanie:


Czubryca czerwona nadaje daniom pikanterii i wyrazistości. Sprawdzi się w przypadku zarówno dań mięsnych jak i bezmięsnych. Bardzo dobrze komponuje się z mięsami czerwonymi oraz pieczonymi. Przyprawa bardzo dobrze sprawdza się do jaj w każdej możliwej postaci. Zalecana jest także do warzyw strączkowych, ryb, sałatek, twarogów a nawet bigosu i gulaszu.

Ciekawostki:


W kuchni Ormiańskiej znaleziono nieco inne zastosowanie dla czerwonej czubrycy – sporządza się z niej herbatę. Głównym Składniki:
em oryginalnej bułgarskiej przyprawy jest cząber górski, jednak w Polsce stosowana jest inna odmiana cząbru - ogrodowy, który w porównaniu do dzikiej odmiany jest nieco mniej ostra i charakteryzuje ją słabszy aromat.