Charakterystyka:Wynalazek, który zrewolucjonizował cukiernictwo. Sypki proszek do pieczenia zawiera substancje, które wydzielając specjalne gazy podczas pieczenia spulchniają ciasto. Nieodzowny element wielu wypieków, takich jak ciasta, torty czy babeczki.…
Charakterystyka: Galangal to przyprawa charakteryzująca się imbirowo-pieprzowym smakiem. Stosowana jest przede wszystkim w kuchni tajskiej oraz indonezyjskiej. Zastosowanie: Galangal to jadalne kłącze, które szczególnie używane jest w daniach kuchni…
Drogocenny, dobroczynny proszek z korzenia kudzu, niezwykłej rośliny nazywanej opornikiem lub ołownikiem łukowatym. Jest popularna zwłaszcza w Japonii oraz Chinach. Stosowana od wieków, m.in. przy pomocy uzależnionym w formie naparu. Ma niezwykły, niespotykany…