Skład: por, marchew, pasternak, cebula, lubczyk, rozmaryn Charakterystyka: Skromna, choć bardzo często wykorzystywana przyprawa. Mieszanka naturalnych warzyw i ziół, m.in. pora, marchewki, lubczyku z rozmarynem. Idealnie komponują się we wspólnej…
Uzyskiwany laboratoryjnie żel, popularna substancja żelująca. Jej głównym Składniki:em jest galaktoza – specjalna odmiana cukru. Dodany do wody pęcznieje lub rozpuszcza się w 90 – 100 stopniach. W 40 – 50 stopniach przybiera konsystencję żelową. Używany…
Charakterystyka: Agar to substancja pochodzenia roślinnego, która jest doskonałą alternatywą dla żelatyny. Agar jest pozyskiwany z glonów. Agar to produkt naturalny, bezwonny i pozbawiony smaku. Warto pamiętać o dokładnym rozpuszczeniu agaru przed użyciem,…
Bakalie RAFEX nadają się do ciast m.in. keksów, mazurków, pierników, a także lodów oraz jako dekoracja wielu rodzajów ciastek. Wartości odżywcze w 100 gramach produktu: Energia 332,0 kcal/ 1390 kJ Białko 2,5 g Węglowodany 74,95 g Tłuszcz 2,5 g Suszony…
Bakalie RAFEX nadają się do ciast m.in. keksów, mazurków, pierników, a także lodów oraz jako dekoracja wielu rodzajów ciastek. Wartości odżywcze w 100 gramach produktu: Energia 332,0 kcal/ 1390 kJ Białko 2,5 g Węglowodany 74,95 g Tłuszcz 2,5 g…
Charakterystyka: Anyż biedrzeniec jest rośliną, której uprawa znana była już w czasach starożytnych. Pochodzi on z obszarów Afryki Północnej, Egiptu oraz Azji Mniejszej. Zastosowanie: Anyż biedrzeniec to roślina o szerokich zastosowaniach w kulinariach.…
SkładAnyż gwiazdkiCharakterystykaAnyż to charakterystyczna przyprawa, od wieków wykorzystywana nie tylko w sztuce kulinarnej, ale również w ziołolecznictwie (nawet współcześnie jest Składniki:em wielu leków). W kuchni używany przede wszystkim w przyprawie…
SkładAnyż gwiazdkiCharakterystykaAnyż to charakterystyczna przyprawa, od wieków wykorzystywana nie tylko w sztuce kulinarnej, ale również w ziołolecznictwie (nawet współcześnie jest Składniki:em wielu leków). W kuchni używany przede wszystkim w przyprawie…
SkładAnyż gwiazdkiCharakterystykaAnyż to charakterystyczna przyprawa, od wieków wykorzystywana nie tylko w sztuce kulinarnej, ale również w ziołolecznictwie (nawet współcześnie jest Składniki:em wielu leków). W kuchni używany przede wszystkim w przyprawie…
SkładAnyż gwiazdkiCharakterystykaAnyż to charakterystyczna przyprawa, od wieków wykorzystywana nie tylko w sztuce kulinarnej, ale również w ziołolecznictwie (nawet współcześnie jest Składniki:em wielu leków). W kuchni używany przede wszystkim w przyprawie…
Maragogype - znakomita wielko-ziarnista kawa o subtelnym, dojrzałym i apetycznym smaku. Ziarna Elephant, znane jako Maragogype, są dużo większe (dochodzą do 2cm) od innych i dają subtelne i dojrzałe smakowo napary. Większość upraw meksykańskich ma charakter…
Maragogype - znakomita wielko-ziarnista kawa o subtelnym, dojrzałym i apetycznym smaku. Ziarna Elephant, znane jako Maragogype, są dużo większe (dochodzą do 2cm) od innych i dają subtelne i dojrzałe smakowo napary. Większość upraw meksykańskich ma charakter…
Wyjątkowy aromat wzbogaca smak każdej herbaty. Bergamotka to popularna odmiana pomarańczy, z której skórek wytwarza się niezwykły produkt. Wyjątkowy i świeży smak, z wyczuwalną nutą skórki pomarańczowej. Podstawa herbaty Earl Grey oraz dodatek do wielu…
Wyjątkowy aromat wzbogaca smak każdej herbaty. Bergamotka to popularna odmiana pomarańczy, z której skórek wytwarza się niezwykły produkt. Wyjątkowy i świeży smak, z wyczuwalną nutą skórki pomarańczowej. Podstawa herbaty Earl Grey oraz dodatek do wielu…
Skład Skład: asafetyda,kozieradka Charakterystyka Przyprawa rodem z Indii, znana już w starożytności. Otrzymuje się ją z wysokich krzewów z rodziny koprowatych, jest rodzajem żywicy wypływającej z rośliny po nacięciu łodygi i korzenia. Sam krzew…
Charakterystyka: Herbata kwitnąca Kwitnące Serce Blooming Heart należy do rodziny herbat kwitnących. Każda z jej kulek jest ręcznie zawijana w kształt, który przypomina swoim wyglądem kochające serce. To znakomita kompozycja smakowa oparta na białej…
Popularna saletra potasowa, produkt chemiczny, nieorganiczny z grupy azotanów, używany jako nawóz. Powszechnie stosowana w przemyśle gastronomicznym. Najczęściej spotykana jako substancja konserwująca mięsa. Niezbędny dodatek w produkcji masowej. Produkt…
Ryż brązowy basmati, popularny szczególnie w Indiach i Pakistanie. Jego ziarna są dłuższe i cieńsze niż ziarna pozostałych odmian ryżu. Ma niezwykle charakterystyczny aromat, dzięki czemu wzbogaca smak potraw, ale też nie nadaje się do dania każdego…
Ryż brązowy basmati, popularny szczególnie w Indiach i Pakistanie. Jego ziarna są dłuższe i cieńsze niż ziarna pozostałych odmian ryżu. Ma niezwykle charakterystyczny aromat, dzięki czemu wzbogaca smak potraw, ale też nie nadaje się do dania każdego…
Empetrum nigrum to wiecznie zielony krzew dorastający do 0,3 m (1 ft) na 0,5 m (1 ft 8in). Jest odporny na strefę (Wielka Brytania) 3 i nie jest wrażliwy na mróz. Liście pojawiają się 12 stycznia. Kwitną od maja do czerwca, a nasiona dojrzewają we wrześniu.…
Empetrum nigrum to wiecznie zielony krzew dorastający do 0,3 m (1 ft) na 0,5 m (1 ft 8in). Jest odporny na strefę (Wielka Brytania) 3 i nie jest wrażliwy na mróz. Liście pojawiają się 12 stycznia. Kwitną od maja do czerwca, a nasiona dojrzewają we wrześniu.…