Wyniki szukania: Mą

Charakterystyka:Kurkumą czasami zastępuję się szafran, skąd prawdopodobnie wywodzi się jej inna nazwa szafran indyjski. Indyjski natomiast dlatego, że jest to przyprawa powszechnie stosowana w Indiach. Tam również obecnie się jej najwięcej produkuje.…

Naturalny konserwant. Występuje naturalnie w owocach i warzywach. Jest uzyskiwany w wyniku fermentacji glukozy i jej utlenienia. Znany pod nazwą witaminy C. Wykorzystywany na wielu płaszczyznach, m.in. w farmaceutyce i kosmetyce. W przemyśle spożywczym…

Kłącze kosaćca – suszony surowiec roślinny Nazwa polska: Kosaciec, irys Nazwa botaniczna: Iris spp. – gatunek do potwierdzenia u dostawcy Rodzina botaniczna: Kosatkowate (Iridaceae) Surowiec roślinny: Kłącze kosaćca (Iris rhizoma) Opis produktu Kosaciec…

Kłącze kosaćca – suszony surowiec roślinny Nazwa polska: Kosaciec, irys Nazwa botaniczna: Iris spp. – gatunek do potwierdzenia u dostawcy Rodzina botaniczna: Kosatkowate (Iridaceae) Surowiec roślinny: Kłącze kosaćca (Iris rhizoma) Opis produktu Kosaciec…

Doskonały i naturalny produkt, który pospolicie porasta wiele łąk i pól, w tym także w Polsce. Ziele perzu jest naturalną skarbnicą składników leczniczych, takich jak saponiny, agropyren czy inne substancje czynne. Stymuluje działanie organizmu ludzkiego.…

Doskonały i naturalny produkt, który pospolicie porasta wiele łąk i pól, w tym także w Polsce. Ziele perzu jest naturalną skarbnicą składników leczniczych, takich jak saponiny, agropyren czy inne substancje czynne. Stymuluje działanie organizmu ludzkiego.…

Liść mącznicy (Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng.) Nazwa polska: Mącznica lekarska – liść Nazwa botaniczna: Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. Rodzina botaniczna: Ericaceae (wrzosowate) Opis produktu Liść mącznicy (Arctostaphylos uva-ursi (L.)…

Liść mącznicy (Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng.) Nazwa polska: Mącznica lekarska – liść Nazwa botaniczna: Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. Rodzina botaniczna: Ericaceae (wrzosowate) Opis produktu Liść mącznicy (Arctostaphylos uva-ursi (L.)…

Liść mącznicy (Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng.) Nazwa polska: Mącznica lekarska – liść Nazwa botaniczna: Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. Rodzina botaniczna: Ericaceae (wrzosowate) Opis produktu Liść mącznicy (Arctostaphylos uva-ursi (L.)…

Liść oczaru wirginijskiego – Hamamelis virginiana Nazwa polska: Oczar wirginijski, liść oczaru Nazwa botaniczna: Hamamelis virginiana L. Rodzina botaniczna: Oczarowate (Hamamelidaceae) Surowiec zielarski: Liść oczaru wirginijskiego (Hamamelidis folium)…

Liść oczaru wirginijskiego – Hamamelis virginiana Nazwa polska: Oczar wirginijski, liść oczaru Nazwa botaniczna: Hamamelis virginiana L. Rodzina botaniczna: Oczarowate (Hamamelidaceae) Surowiec zielarski: Liść oczaru wirginijskiego (Hamamelidis folium)…

Produkt pochodzenia naturalnego, powstaje z nasion drzewa karobowego, którego strąki nazywane są chlebem świętojańskim. Jest naturalnym konserwantem z grupy emulgatorów. Posiada właściwości stabilizujące, emulgujące i zagęszczające, dzięki czemu jest…

Produkt pochodzenia naturalnego, powstaje z nasion drzewa karobowego, którego strąki nazywane są chlebem świętojańskim. Jest naturalnym konserwantem z grupy emulgatorów. Posiada właściwości stabilizujące, emulgujące i zagęszczające, dzięki czemu jest…

Wytwarzana z pestek dyni mąka jest produktem zdecydowanie bardziej pożywnym niż mąka pszenna. Zawiera około cztery razy więcej białka i osiem razy mniej węglowodanów. Może z powodzeniem zastępować inne mąki. Idealna do ciast, babeczek, pizzy czy chlebów.…

Niezwykła mąka wytwarzana w procesie tłoczenia na zimno pestek dyni. Jest bardzo pożywna, a zawiera dużo więcej białka niż zwyczajna mąka pszenna. Mąka dyniowa nadaje się doskonale do wszelkiego rodzaju wypieków, do ciast, ciasteczek, babeczek, pizzy,…

Powstaje w wyniku mielenia ziaren fasoli. Jest bogata w błonnik oraz Składniki: odżywcze, m.in. witaminy z grupy B oraz kwas organiczne. Mąka fasolowa może zastępować zwykłą mąkę pszenną, nadaje się do ciast, pizzy czy chlebów. Nie zmienia smaku potraw,…

Bezglutenowa mąka z nasion grochu powstaje poprzez ich zmielenie. Zawiera dużo białka, dzięki czemu jest pożywniejsza niż mąka pszenna. Może ją z powodzeniem zastępować przy wszelkich wypiekach. Idealna do pizzy, naleśników, ciast czy racuchów. Doskonała…

Mąka gryczana w połączeniu z mąka pszenną, stosowana jest do wypieku pieczywa, dzięki czemu nabiera ono bardziej intensywnego smaku. W Japonii dodawana jest do makaronu soba, w Rosji do tradycyjnych blin podawanych z kawiorem, w Stanach Zjednoczonych…

Bogata w białko, witaminy oraz sole mineralne. Powstaje z kaszy jęczmiennej. Może zastępować inne mąki, choć najlepiej spisuje się w połączeniu. Samodzielnie może być zbyt mączysta, a wszystko to przez bardzo niską zawartość glutenu. Mąka jęczmienna…

Powstaje z orzecha palmy kokosowej, a jest produktem ubocznym przy wytwarzaniu oleju i mleka kokosowego. Mimo tego, że czuć w niej delikatny aromat kokosa, nie jest słodka i można ją z powodzeniem stosować we wszystkich sytuacjach. Produkt bogaty w błonnik…

Powstaje z orzecha palmy kokosowej, a jest produktem ubocznym przy wytwarzaniu oleju i mleka kokosowego. Mimo tego, że czuć w niej delikatny aromat kokosa, nie jest słodka i można ją z powodzeniem stosować we wszystkich sytuacjach. Produkt bogaty w błonnik…

Niezwykła mąka, kolejny produkt wytwarzany z kokosa. Powstaje z miąższu wyściełającego wnętrze orzecha. Jest mąką niskowęglanową. Nie zawiera glutenu. Jest delikatna, z lekkim aromatem kokosa, ale bez słodyczy. Zawiera dużo błonnika, białek oraz witamin.…

Mąka kukurydziana nadaje potrawom ładny kolor, dobrze też smakuje, w związku z czym może być używana do wielu dań. Jeśli jest Składniki:em ciasta, to wpływa na powstawanie w nim drobnych porów. Jak już wspomnieliśmy jest stosowana w diecie bezglutenowej.…

Mąka migdałowa jest w zasadzie bardzo drobno zmielonymi migdałami. Jest to produkt bezglutenowy, bogaty w białko oraz błonnik. Może zastępować zwyczajną mąkę pszenną. Nadaje się przede wszystkim do deserów, ciast, babeczek czy tortów. Mąka migdałowa…

Mąka migdałowa jest w zasadzie bardzo drobno zmielonymi migdałami. Jest to produkt bezglutenowy, bogaty w białko oraz błonnik. Może zastępować zwyczajną mąkę pszenną. Nadaje się przede wszystkim do deserów, ciast, babeczek czy tortów. Mąka migdałowa…