Posypka Kolorowa 50 G

Skład
Kolendra, papryka czerwona i zielona, cebula, marchew, kminek, glutaminian monosodowy, pieprz czarny.

Charakterystyka
Jako dodatek ta kolorowa posypka pozwoli na uzyskanie bardzo ciekawego kolorytu w wybranych daniach. Trzeba przyznać, że idealnie podkreśla ona wgląd dań mięsnych z rusztu i piekarnika, a także zup, sosów oraz gulaszu.

Zastosowanie
Kolorowy stek pieczony
Składniki:

500 g rostbefu
Oliwa do smażenia
2 duże cebule
posypka kolorowa – 2 łyżki
Rostbef musimy pokroić w równe plastry, następnie lekko rozbić tłuczkiem do mięsa. Następnie formę żaroodporną smarujemy oliwą i układamy mięso, posypując je na koniec kolorową posypką. Piekarnik rozgrzewamy uprzednio do 180 stopni, a gdy osiągnie swoją temperaturę, naczynie wstawiamy i pieczemy mięso przez pół godziny. Warto dać stekom odpocząć przed podaniem, przez około 5-8 minut.

Ciekawostki
W składzie mieszanki znajdziemy glutaminian sodu, który poza właściwościami konserwującymi stanowi też dodatek z walorami smakowymi „umami”, który jest określany jako piąty naturalny smak.