papryka Gochugaru Do Kimchi 100 G

Charakterystyka:


Papryka Gochugaru charakteryzuje się ostrym, pikantnym smakiem. Pochodzi z Korei, gdzie z powodzeniem jest wykorzystywana do przyrządzania kimchi, narodowego dania przyrządzanego na bazie kapusty pekińskiej. Jest to danie flagowe kuchni koreańskiej, rozpoznawane i doceniane na całym świecie.

Zastosowanie:


Papryka Gochuguaru znakomicie nadaje się do przygotowywania kimchi. Można z powodzeniem stosować ją również do przyrządzania innych kiszonych warzyw, które dzięki papryce gochuguaru zyskują intensywny smak i aromat. Doskonale komponuje się z daniami przyrządzonymi na bazie ryżu. Kimchi można śmiało serwować jako przystawkę lub apetyczną przekąskę.

Ciekawostki:


Kimchi w najbardziej podstawowej wersji przygotowywana kiszona jest w marynacie czosnkowej z papryczką gochuguaru oraz warzywami. Istnieje wiele sposobów przygotowywania tej potrawy, która rozmaicie przyrządzana jest w różnych rejonach Korei. Intensywną barwę ukiszona kapusta pekińska zawdzięcza papryce gochuguaru.