pieprz Cayenne 1 Kg

Charakterystyka



Pieprz cayenne otrzymuje się z papryki rocznej, którą poddaje się suszeniu i mieleniu. Papryka jest pochodną jalapeno i ma równie intensywny i ostry smak. Doskonała w kuchni meksykańskiej, hiszpańskiej, portugalskiej i węgierskiej. Ma wyjątkowy i wyraźny aromat, który podkreśla wiele dań z całego świata.



Zastosowanie



Pikantny smak doskonale pasuje do dań z mięsa wieprzowego i drobiowego, sosów mięsnych i marynat. Wykorzystywany jest także do ostrych dipów i dressingów do sałatek. Zapewnia wyjątkowe walory smakowe daniom włoskim o mocniejszym i bardziej intensywnym charakterze.

Pikantne spaghetti – Składniki:
: 500 gram mięsa mielonego, cebula, passata pomidorowa, marchewka, chili, pieprz caynenne, czosnek granulowany, pieprz, sól, słodka papryka mielona, makaron spaghetti.

Przygotowanie: makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie, cebulę kroimy w piórka, podsmażamy na patelni, dodajemy mięso i przyprawiamy. Gdy mięso będzie miękkie dodajemy passatę pomidorową.



Ciekawostka



Pieprz cayenne nazywany jest inaczej papryką cayenne lub papryką kajeńską.