Kurkuma Biała Plamista Zedoary 100 G

Charakterystyka:


Kurkuma plamista biała jest popularną przyprawą wywodzącą się z Indii. Jest tam używana przede wszystkim jako składnik mieszanki curry. Ze względu na swój smak jest ceniona i szeroko wykorzystywana w kulinariach na całym świecie.



Zastosowanie:


Kurkuma jest rośliną, którą w sproszkowanej postaci można dodawać do wielu potraw. Znakomicie pasuje do mięs, takich jak wołowina, jagnięcina lub drób. Jest przyprawą, którą można dodawać do warzyw, takich jak fasola, ziemniaki, kalafior, bób oraz buraki. Świetnie nadaje się do przyrządzania risotto z warzywami, pieczonych ziemniaków, ryby w sosie curry. Podkreśla również smak fasoli oraz zupy meksykańskiej. Kurkuma plamista biała znakomicie komponuje się także z owocami morza, wydobywając ich smak i dodając mu wyrazistości.



Ciekawostki:
Kurkuma biała plamista do Europy trafiła dzięki Arabom. Przyprawa ta cieszyła się ogromną popularnością w średniowieczu.