WANILIA W LASKACH 1 SZT.

Charakterystyka:

Wanilia pochodzi z Meksyku oraz Środkowej i Południowej Ameryki. Aztekowie przez wieki używali jej jako przyprawy i leku.
Naturalna wanilia jest bardzo droga. Uzyskuje się ją z owoców rośliny z rodziny storczykowatych, której kwiaty mogą być zapylane tylko przez kolibry lub sztucznie. Owoce kształtem przypominają długie strąki. Po zerwaniu są bezwonne, a dopiero w trakcie obróbki nabierają wyjątkowego aromatu. Mają słodkawy smak i ciemnobrązowy kolor. Wanilia ma niezwykły aromat, także w lasce, choć nośnikami smaku są zawarte w środku ziarenka. Doskonale pasuje do wszelkich słodkości. Wanilia zawiera składniki odżywcze. Jest także wyjątkowo aromatyczna. Dzięki zasuszeniu zachowuje swoje właściwości na dłużej. Dostępna na wyciągnięcie ręki, po jednej w każdym opakowaniu.

Zastosowanie:

Do wypieków, w cukiernictwie do deserów, zwłaszcza kuchni francuskiej oraz włoskiej.

Ciekawostki:

Choć dziś to Madagaskar jest największym producentem wanilii, to naturalnie występuje ona w lasach tropikalnych Ameryki Łacińskiej. Właśnie dlatego, a także ze względu na specyficzny rodzaj zapylania (czynią to tylko niektóre gatunki kolibrów oraz specjalne pszczoły bezrzędowe) do roku 1800 była ona domeną jedynie Meksyku.