Koper Igła Polska 100 G

Charakterystyka:


Koper należy do roślin z rodziny selerowatych. Wywodzi się z rejonów Morza Śródziemnego. Jest rośliną powszechnie używaną w kuchni, ze względu na walory aromatyzujące oraz smakowe. Jej szczególny aromat i smak mają zastosowanie zwłaszcza w tradycyjnej kuchni polskiej.

Zastosowanie:


Koper świetnie sprawdza się jako przyprawa do sosów, zup, mięs, a także ryb i sałatek. Ze względu na swój aromat ceniony jest szczególnie w kuchni polskiej. Znakomicie komponuje się z ziemniakami, a także z twarogiem. Koper jest także przyprawą, którą można dodawać do klasycznej mizerii, gdyż nadaje ogórkom wyjątkowego smaku. Podnosi także smak ryb, w tym pstrąga oraz łososia. Koper jest cenioną przyprawą, która dodaje aromatu wielu zupom. Nadaje się także do kiszenia ogórków.

Ciekawostki:


W starożytnym Rzymie koper wykorzystywany był do dezynfekcji ran. Zarówno nasiona, jak i liście kopru są jadalne i mogą być wykorzystywane w kulinariach. W średniowieczu koper stanowił jeden ze składników eliksirów miłosnych.