Kardamon Łuskany 1 Kg

Charakterystyka:
Kardamon jest orientalną przyprawą, która jest powszechnie używana w kuchni indyjskiej. Przez wielu ceniony jest wysoko ze względu na swój niezwykły, korzenny aromat. To przyprawa, która doczekała się miana luksusowej ze względu na ogromny wysiłek, jaki trzeba włożyć w jej pozyskanie.



Zastosowanie:
Kardamon jest przyprawą o szerokim zastosowaniu. Doskonale sprawdza się w połączeniu z mięsem, rybami, owocami morza. Nadaje im niezrównanego aromatu. Wyśmienicie nadaje się do przygotowywania nalewek bądź kompotów oraz przetworów owocowych. Idealnie komponuje się z wszelkiego rodzaju ciastkami i ciasteczkami. Kardamon jest przyprawą, która nadaje potrawom intensywny i orzeźwiający smak, obok którego trudno przejść obojętnie.



Ciekawostki:
Kardamon jest jednym ze składników tradycyjnego trunku skandynawskiego, zwanego Akvavit. Poza kardamonem alkohol ten doprawiany jest anyżem, kminkiem oraz skórką cytrynową bądź pomarańczową.