Kolendra grys 100 g

Charakterystyka:

Kolendra jest rośliną szczególnie popularną w krajach Dalekiego Wschodu. Jest tam przyprawą dodawaną niemalże do wszystkich rodzajów dań. Ze względu na swój niezwykły aromat kolendra cieszy się obecnie coraz większą popularnością.

Zastosowanie:

Kolendra jest przyprawą, bez której nie mogą obejść się kuchnie indyjska oraz arabska. Roślina ta stanowi składnik popularnych ziołowych mieszanek wywodzących się z rejonów Dalekiego Wschodu. Na co dzień kolendra znajduje szerokie zastosowanie w kulinariach. Świetnie sprawdza się w połączeniu z orientalnymi sosami oraz zupami. Jest obowiązkowym składnikiem chińskich rosołów na bazie wołowiny. Kolendra jest popularnie stosowana w kuchni meksykańskiej, gdyż dodaje smaku takim daniom jak burrito, tortilla bądź salsa. Kolendrę można również dodawać do słodkich potraw – idealnie uzupełnia smak szarlotki oraz piernika. W postaci świeżych liści będzie ciekawym uzupełnieniem świeżych surówek oraz sałatek.

Ciekawostki:

Olejki eteryczne uzyskane z kolendry służą do produkcji perfum. Nadają również aromatu mydłom.