Kurkuma Laski 50g

Charakterystyka:
Kurkuma jest przyprawą słynną na całym świecie. Jej żółtawy kolor znają z pewnością miłośnicy curry – przyprawa ta stanowi jeden ze składników tej tradycyjnej indyjskiej mieszanki. Kurkuma ze względu na swoje właściwości jest doceniana w wielu kuchniach świata.

Zastosowanie:
Kurkuma to przyprawa o różnorodnym zastosowaniu. Znakomicie nadaje się do gotowania kaszy jaglanej, ryżu oraz innych rodzajów kasz. Świetnie nadaje się również do przyprawiania wszelkiego rodzaju zup, sosów, sosów przyrządzanych na bazie oleju oraz do potraw przygotowanych na bazie jaj – takich jak jajecznica lub omlet.

Ciekawostki:
Kurkuma odgrywa szczególne znaczenie w religii hinduskiej – jest tam używana do barwienia świętych szat. Przyprawa ta znana jest także pod nazwą „żółty korzeń”, a jej nazwa pochodzi z łaciny i nawiązuje do koloru ziemi. W indyjskiej medycynie ludowej kurkuma stosowana jest do posypywania bandaży, gdyż przyspiesza gojenie się ran.