kminek Mielony 500 G

Charakterystyka:


Kminek jest bardzo popularną przyprawą, która ma wiele zastosowań. Owoce kminku zwyczajnego podobne są z wyglądu do kminu rzymskiego. Odróżnia je jedynie wielkość i smak. Kminek ma owoce mniejsze, które różnią się smakiem od kminu rzymskiego. Cechą charakterystyczną kminku jest cierpki, korzenny, gorzki smak, który nadaje przyprawom sporządzonym z jego udziałem oraz dość ostrym zapachem.

Zastosowanie:


Kminek idealnie sprawdza się jako dodatek do tłustych potraw, kiszonej kapusty, ryb oraz warzyw. Niektórzy stosują go również do ziemniaków, kiełbasy a także sosów. Kminek jest również popularnym dodatkiem do wyrobów piekarniczych takich jak chleb, bułki, paluszki oraz paszteciki. Można nim również doprawiać zupy, na przykład ziemniaczaną, kapuśniak czy grzybową oraz mięsa smażone lub pieczone.

Ciekawostki:


Kminek stosuje się również do produkcji alkoholi. Bardzo popularna jest wódka na jego bazie - kminówka oraz likier – alasz. W Polsce również znajdują się planacje tej rośliny. Umieszone są one na północy kraju oraz w Żuławach.