Czubryca Czerwona- Oryginalna Bułgarska Receptura 70 G

Skład:


Skrobia kukurydziana, cząber, kozieradka, czosnek, chili, papryka słodka, papryka ostra sól



Charakterystyka:


Głównym Składniki:
em mieszanki przypraw zwanej czubrycą czerwoną jest obecność zasuszonego cząbru górskiego. To ona nadaje specyficzny smak oraz aromat tej niesamowicie charakterystycznej mieszance ziół oraz przypraw. Intensywny kolor oraz ostrość to konsekwencja obecności papryki słodkiej oraz ostrej, a także chili. Dodatkiem w składzie jest czosnek, sól oraz skrobia kukurydziana. Mix przypraw znajduje się w szczelnym opakowaniu o zawartości 70g.



Zastosowanie:


Czubryca czerwona wywodzi się z Bułgarii, choć największą popularnością cieszy się w kuchni bałkańskiej. Jest to doskonały dodatek do potraw mięsnych oraz jarskich. Jej stosowanie zaleca się szczególnie w przypadku warzyw strączkowych, a to za sprawą pikanterii jakiej im dodaje. Czubryca czerwona może być również dodatkiem do gęstych zup.



Ciekawostki:


W Polsce istnieje wiele mieszanek przypraw nazywanych czubrycą jednak gro z nich opiera się na rodzimym cząbrze ogrodowym. Smak i aromat tego typu czubrycy ma niewiele wspólnego z jej tradycyjną wersją, bowiem Składniki:
em kluczowym jest trudno dostępny cząber górski, którego smak oraz zapach różni się diametralnie od ogrodowego krewnego.