Curry Zółte 1 Kg

Skład

kolendra, skrobia ziemniaczana, kurkuma, gorczyca, liście laurowe, goździki, czosnek mielony, sól kamienna, chili, liście curry, cebula mielona, czarnuszka



Charakterystyka



Żółte curry jest delikatne i łagodne, dzięki czemu pasuje na obiad z dużą liczbą różnych gości, o różnych gustach. Pochodzi ono z Azji, jego główny składnik to pasta curry, niesamowita mieszanka różnych przypraw i ziół. Do curry można dodać praktycznie wszystkie warzywa, tylko nasza wyobraźnia nas ogranicza.



Przygotowanie kurczaka curry



Składniki:


400 g piersi z kurczaka

180 g jogurtu naturalnego

Ząbek czosnku

5 łyżek przyprawy curry

Sól



Przygotowanie

Mięso pokrój w kostkę, posyp curry, potem włóż je do miski

Posiekaj czosnek, dołóż do kurzczaka i na 15 minut odłóż do lodówki.

Rozgrzej patelnie, obsmaż w niej mięso, gdy poczujesz zapach curry, wlej trochę wody.

Posól jogurt, płyn wytopiony z mięsa wlej do pojemnika z jogurtrem. Wlej jogurt do mięsa i mieszaj, gdy sos zgęstnieje potrawa będzie gotowa.



Ciekawostki

Aby smak curry lepiej się uaktywnił, przed dodaniem przyprawy do dania, najlepiej przesmażyć ją na gorącej, suchej patelni przez około 20 sekund.